Ingredienti
- 100g Farina
- 100g Zucca
- 1 Uova
- 100g Latte
- 15g Cocco grattugiato
- 1 Cucchiaino di Lievito per dolci
Procedimento
Pancake di Zucca e Cocco
Quella dei pancake è una ricetta che si presta a mille rivisitazioni sia dolci che salate (guarda tutte le mie ricette di pancake)
Se desideri dare un tocco esotico alla tua colazione, prova questa gustosa ricetta a base di zucca e cocco: un abbinamento insolito, ma perfetto per iniziare la giornata con energia.
La preparazione è semplice, ma richiede qualche piccola attenzione: per prima cosa, utilizza una padella di qualità (come quella che ti consiglio io) e imposta il fornello su una fiamma medio-bassa, in modo da evitare che l’interno resti crudo.
Non avere fretta di cuocerli, lascia che si dorino lentamente e in modo uniforme. Se vuoi ottenere delle porzioni tutte uguali, puoi ricorrere a pratiche formine, ideali anche per cucinare le uova. Sperimenta questa versione con zucca e cocco e regala una marcia in più alla tua routine mattutina!
Buon Appetito e mi raccomando Sempre Carichi e Motivati!
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Ultimo aggiornamento 2025-01-27 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API
Procedimento
1 Fatto | In una ciotola aggiungi la zucca cotta e schiacciala con una forchetta |
2 Fatto | Aggiungi latte e uovo e amalgama bene |
3 Fatto | Aggiungi la farina e il lievito setacciati e il cocco grattugiato e continua ad amalgamare |
4 Fatto | Fai cuocere una cucchiaiata di impasto in una buona padella antiaderente a fuoco medio basso e giralo quando si formeranno le bolle |
