Ingredienti
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200g di Pasta fresca
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Oppure
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150g di Pasta integrale
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Una Melanzana
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200g di Polpa di pomodoro
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100g di Pomodorini
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1 cucchiaio di Olio extravergine di oliva
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Sale e pepe q.b.
Procedimento
Pasta risottata melanzane e pomodorini: cremosità e sapore in un solo piatto
La pasta risottata melanzane e pomodorini unisce la semplicità di preparazione a un risultato irresistibilmente cremoso. Ecco perché questa ricetta diventerà la tua preferita:
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Cottura “risottata”: la pasta cuoce direttamente nel sugo, assorbendo ogni sfumatura di sapore.
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Cremosità naturale: senza aggiungere panna, il piatto risulta vellutato grazie all’amido rilasciato dalla pasta.
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Gusto estivo: i pomodorini freschi e le melanzane danno al sugo un sapore dolce e avvolgente.
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Facilità estrema: pochi passaggi e un’unica pentola per un primo piatto da chef anche in giorni di fretta.
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Versatilità: personalizzalo con basilico fresco, scaglie di parmigiano o un filo d’olio al peperoncino per un tocco in più.
Prova subito questa pasta risottata e scopri come trasformare ingredienti semplici in un piatto ricco di carattere!
L’unica cosa che serve è una bella padella antiaderente dai bordi alti. Io uso questa
Buon Appetito e mi raccomando Sempre Carichi e Motivati!
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Ultimo aggiornamento 2026-02-01 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API
Procedimento
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1
Fatto
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Lava gli ortaggi e taglia melanzana a tocchetti e i pomodorini a metà |
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2
Fatto
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Mettili a cuocere in una padella antiaderente con un po' d'acqua, l'olio e la polpa di pomodoro, aggiustando di sale e pepe |
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3
Fatto
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Fai cuocere a fuoco medio |
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4
Fatto
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Quando saranno quasi cotti, aggiungi circa 400ml di acqua e porta ad ebollizione |
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5
Fatto
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Quando il sugo comincia a bollire, aggiungi la pasta e segui i tempi di cottura rimescolando spesso |
