Ingredienti
- 200g di Pasta fresca
Oppure
- 150g di Pasta integrale
- Una Melanzana
- 200g di Polpa di pomodoro
- 100g di Pomodorini
- 1 cucchiaio di Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
Procedimento
Pasta risottata melanzane e pomodorini: cremosità e sapore in un solo piatto
La pasta risottata melanzane e pomodorini unisce la semplicità di preparazione a un risultato irresistibilmente cremoso. Ecco perché questa ricetta diventerà la tua preferita:
Cottura “risottata”: la pasta cuoce direttamente nel sugo, assorbendo ogni sfumatura di sapore.
Cremosità naturale: senza aggiungere panna, il piatto risulta vellutato grazie all’amido rilasciato dalla pasta.
Gusto estivo: i pomodorini freschi e le melanzane danno al sugo un sapore dolce e avvolgente.
Facilità estrema: pochi passaggi e un’unica pentola per un primo piatto da chef anche in giorni di fretta.
Versatilità: personalizzalo con basilico fresco, scaglie di parmigiano o un filo d’olio al peperoncino per un tocco in più.
Prova subito questa pasta risottata e scopri come trasformare ingredienti semplici in un piatto ricco di carattere!
L’unica cosa che serve è una bella padella antiaderente dai bordi alti. Io uso questa
Buon Appetito e mi raccomando Sempre Carichi e Motivati!
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Ultimo aggiornamento 2025-05-28 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API
Procedimento
1 Fatto | Lava gli ortaggi e taglia melanzana a tocchetti e i pomodorini a metà |
2 Fatto | Mettili a cuocere in una padella antiaderente con un po' d'acqua, l'olio e la polpa di pomodoro, aggiustando di sale e pepe |
3 Fatto | Fai cuocere a fuoco medio |
4 Fatto | Quando saranno quasi cotti, aggiungi circa 400ml di acqua e porta ad ebollizione |
5 Fatto | Quando il sugo comincia a bollire, aggiungi la pasta e segui i tempi di cottura rimescolando spesso |
