Ingredienti
- 250g di Zucca
- 250g di Patate
- 1 Cucchiaio di Olio extravergine di oliva
- 1 Cipolla
- Brodo vegetale
- Sale e pepe q.b.
Procedimento
La vellutata di zucca e patate è un comfort food perfetto per affrontare le fresche serate autunnali.
Il suo colore acceso e la consistenza cremosa la rendono irresistibile sin dal primo sguardo, mentre il sapore delicato e naturalmente dolce regala una coccola per il palato. Consigliata anche dai nutrizionisti, si tratta di un piatto semplice ma che esalta al massimo i benefici di questi ortaggi di stagione.
Ideale per chi cerca una pietanza leggera ma gustosa, è la scelta giusta per riscaldarsi e godersi i profumi dell’autunno in tavola.
Per prepararla io ho usato questo ottimo mixer ad immersione
Buon appetito e mi raccomando… Sempre carichi e motivati!
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Ultimo aggiornamento 2025-01-03 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API
Procedimento
1 Fatto | Taglia a pezzetti zucca e patate e trita la cipolla |
2 Fatto | Falli cuocere in una casseruola col brodo vegetale per circa 20/25 minuti, aggiustando di sale e pepe. |
3 Fatto | Se necessario aggiungi altro brodo durante la cottura |
4 Fatto | Quando gli ortaggi saranno cotti, frullali con un mixer ad immersione |
5 Fatto | Servi condendo con un filo d'olio a crudo e dei crostini |
