Ingredienti
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100g di Farro
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150g di Lenticchie
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400g di Minestrone surgelato
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2 cucchiai di Olio extravergine di oliva
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Sale q.b.
Procedimento
Con l’arrivo dell’autunno e delle giornate uggiose, una bella zuppa è quello che ci vuole per scaldarci. Oggi A tavola col nutrizionista vi propone una ricetta per una zuppa gustosissima, facile e nutriente: farro con lenticchie e verdure!
Una zuppa che è anche un piatto unico super saporito e nutriente, ricco di antiossidanti e vitamine per affrontare le fredde giornate che ci aspettano, parola di nutrizionista!
Buon appetito e mi raccomando… Sempre carichi e motivati!
Procedimento
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1
Fatto
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Sciacqua per bene il farro e le lenticchie |
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2
Fatto
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In una pentola fai cuocere il farro con le lenticchie e il minestrone per 30 minuti in un litro di acqua (aggiusta l'acqua in base al grado di "brodosità" che preferisci) |
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3
Fatto
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Mescola di tanto in tanto e aggiungi il sale solo verso la fine della cottura |
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4
Fatto
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Servi condendo con un cucchiaio di olio evo |
2 Comments Nascondi Commenti
Buonasera Dottore,
il farro necessità di essere messo in ammollo?
Buonasera, dipende. Se è quello perlato no, se è quello decorticato serve qualche ora di ammollo