Privato: Squash soup with Parmesan croutons
Put a very large saucepan on a medium heat and pour in a couple of lugs of olive oil. Add the sage leaves and fry for around 30 seconds or...
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Tempo di Cottura: 12 min
Privato: Green veggies with flavoured butter
This wonderfully herby butter gives festive greens loads of flavour, and you can prep it in advance. This wonderfully herby butter gives festive greens loads of flavour, and you can...
Diario Alimentare 90 Giorni: Perché Scrivere Quello Che Mangi Ti Cambia la Vita
Lo so, probabilmente stai pensando: “Ma davvero scrivere quello che mangio può fare la differenza?”. La risposta breve è: sì, e la scienza lo conferma. La risposta lunga è questo...
Insalata Tiepida di Uova, Patate Novelle e Fagiolini al Pesto di Basilico
Luglio, 30 gradi all ombra, e tu che ti chiedi come diavolo fare un pasto proteico senza trasformare la cucina...
Pasta al Forno con Ricotta Fagiolini Menta e Mandorle
Ti sei mai chiesto se esiste un modo per mangiare pasta al forno senza sentirti in colpa a luglio? La...
Pancake Proteici al Vapore con Yogurt Greco e Pesche
Se pensavate che i pancake si potessero fare solo in padella con litri di burro, oggi vi cambio la vita:...
Budino di Ricotta e Albicocche Cotto in Pentola
Luglio, 30 gradi all’ombra e la voglia di dolce che non passa mai: se stai cercando un dessert che non...
Nidi di Zucchine al Forno con Uovo e Pomodorini Confit
Se stai cercando un antipasto che faccia scena senza farti passare la serata in cucina, benvenuto tra i nidi di...
Anguria Grigliata con Feta, Menta e Riduzione di Balsamico
Se pensi che l’anguria si mangi solo fredda al mare, preparati a ricrederti. L’anguria grigliata e uno dei trend estivi...
Girelle di Frittata con Zucchine e Scamorza Affumicata
Hai voglia di uova ma sei stufo della solita frittata piatta e triste nel piatto? Questa e la risposta: stessa frittata, stesse proteine, stesso tempo di preparazione, ma arrotolata come...
Tonno Fresco in Acqua Pazza con Patate Novelle
Luglio, caldo torrido, e tu che ti chiedi come mangiare pesce senza accendere il forno e trasformare la cucina in una sauna. La risposta si chiama acqua pazza, una tecnica...
Guazzetto di Tonno Fresco con Zucchine e Pomodorini
Luglio, caldo assurdo, voglia di cucinare pari a zero ma la fame proteica non va in vacanza. Se ti stai...
Shakshuka Estiva ai Peperoni Gialli e Feta
Se pensi che la shakshuka sia solo quella rossa col pomodoro che ti macchia la camicia, preparati a cambiare idea....
Frittata di Riso Basmati con Zucchine e Pomodorini in Friggitrice ad Aria
Frittata di riso in friggitrice ad aria: il piatto unico estivo che non ti aspetti Luglio in Italia significa caldo,...
Petto di Pollo alla Griglia con Peperoni e Zucchine Grigliate
Pollo alla griglia d’estate: come farlo davvero buono (senza farlo sembrare cibo da ospedale) Luglio in Italia significa sole, caldo,...