2 Columns – A Tavola col Nutrizionista

Teglia di Salmone, Patate e Cavolo Nero al Forno con Arancia

Tempo di Cottura:30min

Piatti Unici

Italian

Novembre è il mese in cui il cavolo nero diventa protagonista e il salmone resta sempre un’ottima fonte di Omega 3 tutto l’anno. Se ti stai chiedendo come unire carboidrati...

Dott. Giuseppe Scopelliti

02/11/2026

Omelette Dolce Di Mele E Cannella Con Crema Di Yogurt

Tempo di Cottura:8min

Dessert

Italian

Novembre, le mele sono ovunque e tu hai voglia di qualcosa di dolce ma non vuoi aprire il pacco di biscotti per la terza volta oggi. La soluzione è più...

Dott. Giuseppe Scopelliti

01/11/2026

Crepes Salate Alla Zucca Con Uovo In Camicia

Tempo di Cottura:20min

Ricette Pancake

Italian

Se pensi che le crepes salate siano un’impresa da chef stellato, è il momento di ricrederti. Questa ricetta nasce per rispondere a una domanda molto concreta: come trasformare un ingrediente...

Dott. Giuseppe Scopelliti

01/11/2026

Topinambur Croccanti in Friggitrice ad Aria con Salvia e Limone

Tempo di Cottura:18min

Contorni

Italian

Se hai sempre snobbato il topinambur perché non sai nemmeno come si pronunci, questo è il momento di farci pace. Siamo a fine ottobre, è il suo periodo d’oro, e...

Dott. Giuseppe Scopelliti

31/10/2026

Crostini di Zucca Grigliata con Salmone Affumicato e Melograno

Tempo di Cottura:10min

Antipasti

Italian

Fine ottobre, la zucca è ovunque e tu vuoi un antipasto che non sia il solito tagliere di salumi e formaggi che ti brucia metà delle calorie della giornata prima...

Dott. Giuseppe Scopelliti

31/10/2026

Salmone in Padella con Radicchio Caramellato e Nocciole

Tempo di Cottura:15min

Secondi di Pesce

Italian

Se pensi che il salmone in padella sia sempre la solita storia di filetto grigliato con limone, oggi cambiamo le carte in tavola. Questa ricetta unisce il salmone a uno...

Dott. Giuseppe Scopelliti

30/10/2026

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Insalata Tiepida di Lenticchie, Zucca Arrosto e Castagne

Tempo di Cottura:25min

Secondi Vegetariani

Italian

Ottobre-novembre è il momento in cui la dieta rischia di diventare un’equazione tra freddo, voglia di comfort food e sensi di colpa. La buona notizia è che non serve scegliere:...

Dott. Giuseppe Scopelliti

30/10/2026

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Tagliata di Manzo in Friggitrice ad Aria con Zucca e Radicchio Croccante

Tempo di Cottura:20min

Secondi di Carne

Italian

Ottobre finisce, il freddo inizia a farsi sentire e tu hai voglia di un piatto sostanzioso ma che non ti faccia pentire della cena appena finita. La risposta è questa...

Dott. Giuseppe Scopelliti

29/10/2026

Bowl Autunnale al Vapore: Salmone, Quinoa e Zucca

Tempo di Cottura:15min

Piatti Unici

Italian

Fine ottobre, le giornate si accorciano e la voglia di qualcosa di caldo e confortante aumenta. Ma non vuoi rinunciare alla linea? Questa bowl di salmone al vapore con quinoa...

Dott. Giuseppe Scopelliti

29/10/2026

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