Nidi di Peperone Grigliati con Uovo e Fichi Caramellati
Settembre è quel mese strano in cui l’estate non vuole finire e l’autunno bussa timidamente alla porta. Peperoni e melanzane sono ancora al top, i fichi sono dolcissimi e la...
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Tempo di Cottura: 12 min
Clafoutis Proteico Ai Fichi
Settembre porta con sé gli ultimi fichi dolcissimi della stagione e questa è l’occasione perfetta per usarli in un dessert che sembra uscito da una pasticceria francese ma che in...
Tonno Scottato in Crosta di Sesamo con Finocchi e Melograno
Ti va di mangiare pesce ma sei stufo del solito filetto alla piastra con limone? Questa ricetta di tonno scottato in padella con crosta di sesamo unisce due mondi: la...
Zucca e Cavolfiore Brasati al Curry con Yogurt e Menta
Settembre segna il passaggio di consegne tra estate e autunno, e in cucina questo si traduce in un momento perfetto: zucca e cavolfiore iniziano a comparire fianco a fianco sui...
Pollo Croccante In Friggitrice Ad Aria Con Broccoli E Funghi Porcini
Ti va di pollo croccante ma il pensiero della frittura ti fa già venire il senso di colpa prima ancora di addentarlo? La friggitrice ad aria esiste apposta per risolvere...
Steak Di Ceci Alla Griglia Con Verdure Di Settembre
Settembre è il mese perfetto per svuotare il frigo dalle ultime melanzane e dai peperoni prima che arrivi l’autunno vero, e questi steak di ceci alla griglia sono il modo...
Tonno Fresco in Padella con Farro e Pomodorini Confit
Settembre è quel mese strano in cui i pomodorini sono ancora dolcissimi ma l’aria comincia già a sapere di autunno. Se ti stai chiedendo come cucinare il tonno fresco in...
Insalata di Pasta Integrale con Zucca Arrosto, Ricotta e Noci
Settembre è quel mese strano in cui non sai bene se sei ancora in estate o già in autunno, e la spesa lo dimostra: peperoni e zucchine convivono al banco...
Pancake Proteici allo Yogurt Greco con Fichi Caramellati in Friggitrice ad Aria
Settembre e il mese in cui i fichi sono ancora al top e tu stai cercando una colazione che non sia il solito yogurt con i cereali. La domanda che...
Budino Di Ricotta Al Vapore Con Fichi E Noci
Settembre porta ancora fichi maturi sui banchi del mercato e tu hai voglia di un dolce che non ti faccia sentire in colpa mezz’ora dopo averlo mangiato. La risposta e...