Pancake Gigante alla Zucca al Forno con Yogurt Greco
Fine ottobre, la zucca è ovunque e tu hai ancora la padella unta dai pancake di domenica scorsa da lavare. La soluzione? Non frigger nulla. Questo pancake gigante alla zucca...
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Tempo di Cottura: 12 min
Insalata di Pasta Integrale con Zucca Arrostita, Radicchio e Castagne
Fine ottobre, le temperature scendono e il tuo cervello associa automaticamente l’insalata di pasta all’estate finita. Sbagliato. Questa ricetta ribalta il concetto: usiamo gli stessi principi dell’insalata fredda, ma con...
Flan al Vapore di Cachi e Cannella
Ottobre porta i cachi, e i cachi maturi sono praticamente zucchero della natura travestito da frutta. Quindi perché non usarli per fare un dessert che ti toglie la voglia di...
Vellutata di Zucca in Tazzina con Nuvola di Ricotta e Semi Tostati
Ottobre porta con sé le prime serate fresche, la voglia di qualcosa di caldo e, soprattutto, la zucca che inizia a invadere i banchi del fruttivendolo. La domanda che mi...
Zucca e Cavolfiore al Forno con Melograno e Semi di Zucca
Se anche tu guardi il cavolfiore con la stessa diffidenza con cui guarderesti un invito a cena dell’ex, questa ricetta è pensata apposta per farti cambiare idea. Zucca e cavolfiore...
Tonno Alla Griglia con Glassa al Melograno e Finocchi Arrosto
Ottobre è il mese in cui il melograno torna protagonista sui banchi del mercato, e se lo stai usando solo per decorare le insalate stai sprecando un potenziale enorme. Oggi...
Pollo in Padella con Zucca Caramellata e Salvia Croccante
Ottobre porta zucche ovunque, dalle vetrine dei supermercati ai filtri Instagram, ma qui la usiamo per qualcosa di più intelligente di un centrotavola: un secondo di carne completo, saporito e...
Zuppa di Ceci e Castagne al Rosmarino
Ottobre porta castagne al mercato e voglia di piatti caldi che scaldino senza appesantire. Se ti stai chiedendo come usare le castagne in un piatto salato senza finire dritto nel...
Bowl Autunnale di Manzo Grigliato con Farro, Radicchio e Melograno
Se stai cercando un piatto unico che ti faccia sentire a dieta senza sembrarlo, sei nel posto giusto. Questa bowl autunnale unisce proteine magre, carboidrati complessi e verdure di stagione...
Pasta Cremosa alla Zucca Arrosto in Friggitrice con Ricotta e Salvia Croccante
Ottobre è il mese in cui la zucca invade tutto, dai menu dei bar alle vostre dispense, e per una volta ha ragione lei. Questa pasta cremosa alla zucca e...