Tonno Fresco al Forno in Crosta di Pistacchi con Zucchine e Pomodorini Confit
Se hai in frigo un bel filetto di tonno fresco e non sai come cucinarlo senza farlo diventare una suola di scarpa, questa ricetta risolve...
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Nidi Di Peperoni Grigliati Con Uovo E Feta
Hai peperoni che ti guardano dal frigo da giorni e non sai cosa farne oltre alla solita insalata? Ecco la risposta: li trasformi in ciotole da griglia e ci rompi...
Pasta alla Griglia con Crema di Ricotta e Verdure Estive
Agosto, 35 gradi all’ombra, e tu con la voglia matta di un piatto di pasta ma zero voglia di stare davanti a una pentola che sbuffa vapore per un’ora. La...
Pancake Proteici alle Pesche in Friggitrice ad Aria
Agosto, caldo, poca voglia di stare davanti ai fornelli ma anche poca voglia di rinunciare a una colazione decente. La soluzione? Pancake proteici alle pesche...
Insalata di Salmone Scottato con Fichi Grigliati e Rucola
Ti sei mai chiesto come trasformare due ingredienti banali come salmone e fichi in un antipasto che fa scena senza passare due ore ai fornelli? La risposta e questa insalata...
Frittelle di Ricotta e Fichi Caramellati in Padella
Agosto, caldo assurdo, voglia di dolce ma anche voglia di non buttare all aria la settimana di attenzione a tavola. La soluzione si chiama frittelle di ricotta e fichi caramellati:...
Salmone al Vapore con Crema di Yogurt Menta e Cetriolo
Agosto, caldo boia, e tu che pensi “oggi cucino qualcosa di leggero ma che mi sazi davvero”. Bene, hai trovato la ricetta giusta. Il salmone...
Melanzane a Fisarmonica in Friggitrice ad Aria con Glassa di Balsamico
Agosto, caldo, e tu che ti chiedi come rendere interessante l ennesima melanzana comprata al mercato. La risposta e questa: taglio a fisarmonica, farcitura di pomodorini e basilico, cottura in...
Girello di Manzo in Crosta di Senape con Verdure Estive al Forno
Agosto, caldo, poca voglia di stare davanti ai fornelli ma anche poca voglia di rinunciare a un secondo che sembri elegante. La soluzione si chiama girello di manzo al forno,...
Insalatona Proteica di Uova Sode, Fagiolini e Patate con Feta e Olive
Agosto, caldo assurdo e voglia zero di stare davanti al fornello. La domanda che mi fate sempre in questo periodo e sempre la stessa: come...
Roast Beef alle Erbe con Verdure d’Agosto al Forno
Agosto, caldo, poca voglia di stare ai fornelli ma anche poca voglia di rinunciare a un piatto che sembri una cena vera e non un pasto da convalescente. La risposta...
Insalata Tiepida di Uova Sode, Fagiolini e Pomodorini Confit
Agosto, 35 gradi all’ombra e tu che ti chiedi come diavolo fare a mangiare qualcosa di proteico senza accendere il forno per un’ora o sudare davanti ai fornelli. La risposta...