Ingredienti
-
250g di Farina
-
200g di Yogurt Magro
-
2 Uova
-
50g di Burro
-
1 Bustina di Lievito per dolci
-
Vanillina
-
Dolcificante q.b.
-
Per la Crema
-
150g di Yogurt Greco 5%
-
Succo e scorza di limone
-
Dolcificante q.b.
Procedimento
Muffin allo Yogurt Ripieni di Crema di Yogurt al Limone, una ricetta per un dolce gustoso e leggero, perfetto per la colazione ma anche come fine pasto nelle occasioni
Il risultato è un dolce soffice e gustoso, molto più leggero e con molte meno calorie dei muffin “originali”, parola di nutrizionista
Al posto del burro fuso è possibile usare 40g di olio di semi neutro
ACCESSORI CONSIGLIATI DA A TAVOLA COL NUTRIZIONISTA. Visita il nostro shop per tutte le offerte!
Procedimento
|
1
Fatto
|
In una terrina sbatti le uova |
|
2
Fatto
|
Aggiungi il burro fuso (o l'olio) e continua a sbattere |
|
3
Fatto
|
Dolcifica a piacere (io ho usato del tic equivalente a 50g di zucchero) |
|
4
Fatto
|
Aggiungi lo yogurt e amalgama bene |
|
5
Fatto
|
A questo punto aggiungi a poco a poco la farina, il lievito e la vanillina setacciati |
|
6
Fatto
|
Incorpora per bene tutti gli ingredienti |
|
7
Fatto
|
Dividi l'impasto nelle formine per muffin |
|
8
Fatto
|
Inforna a 180° per 30 minuti |
|
9
Fatto
|
Prepara la crema amalgamando lo yogurt con la scorza e qualche goccia di limone dolcificando a tuo gusto |
|
10
Fatto
|
Quando i muffin si saranno raffreddati, tagliali a metà e farciscili con la crema di yogurt |
|
11
Fatto
|
