Ingredienti
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150g di Pasta integrale
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400g di Melanzane
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110g di Tonno al naturale
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20g di Olive Taggiasche
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3 Cucchiai di Olio extravergine di oliva
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Prezzemolo
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Sale e pepe q.b.
Procedimento
Pasta Integrale Fredda con Melanzane, Tonno e Olive, una ricetta per un piatto unico freddo perfetto per un pranzo in ufficio ma anche da portare in spiaggia
Il risultato è un piatto unico perfetto da mangiare freddo ma ottimo anche caldo, parola di nutrizionista
Io ho usato dei fusilli. Tu che pasta useresti? Dimmelo nei commenti!
Buon Appetito!
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Procedimento
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1
Fatto
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Lava le melanzane e tagliale a cubetti |
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2
Fatto
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Falle cuocere in una padella antiaderente con 1 cucchiaio di olio e un filo d'acqua aggiustando di sale e pepe |
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3
Fatto
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A metà cottura delle melanzane, aggiungi le olive e il tonno ben scolato |
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4
Fatto
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A cottura completa aggiungi il prezzemolo tritato e lascia raffreddare |
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5
Fatto
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Metti a bollire una pentola con abbondante acqua salata e cuoci la pasta |
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6
Fatto
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Scola la pasta ben al dente e passala subito sotto l'acqua fredda oppure immergila in una bacinella con acqua e ghiaccio (scola semplicemente la pasta se vuoi mangiarla calda) |
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7
Fatto
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Aggiungi la pasta al condimento, condisci con 2 cucchiai di olio a crudo |
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8
Fatto
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