Ingredienti
- 300g di Petto di pollo
- Una Melanzana
- 1 cucchiaio Olio extravergine di oliva
- Una Cipolla
- Sale e pepe q.b.
Procedimento
Straccetti di pollo con cipolle e melanzane sono un piatto facile e gustoso che unisce un secondo al contorno in un’unica preparazione.
Tenero e cremoso, il risultato è un’alternativa sana e saporita al classico pollo ai ferri che, diciamolo, dopo un po’ stanca tutti.
Ottimo per essere accompagnato da questi panini integrali . Farete la scarpetta, parola di nutrizionista!
Io ho preparato questa ricetta con questa padella antiaderente di ottima qualità
Buon Appetito e mi raccomando Sempre Carichi e Motivati!
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Ultimo aggiornamento 2025-05-18 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API
Procedimento
1 Fatto | Lava la melanzana e tagliala a dadini |
2 Fatto | Taglia la cipolla grossolanamente |
3 Fatto | Falli cuocere a fuoco medio in una padella antiaderente dai bordi alti col coperchio, con un po' d'acqua e l'olio, aggiustando di sale |
4 Fatto | Nel mentre prepara il pollo tagliandolo a striscioline e condendolo con sale e pepe |
5 Fatto | Quando le melanzane saranno quasi cotte e cremose, aggiunti il pollo e mescola bene |
6 Fatto | Prosegui la cottura fino a che il pollo non sarà cotto per bene |
