Ingredienti
- 150g di Pasta integrale
- 250g di Broccoli
- 100g di Pomodorini
- 50g di Olive Denocciolate
- 1 Cucchiaio di Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
Procedimento
Cerchi un primo piatto genuino, leggero e ricco di sapore? La pasta integrale con broccoli, pomodorini e olive è la risposta: un piatto semplice da preparare in pochi minuti, perfetto per chi vuole mangiare bene senza rinunciare al gusto. Ricco di fibre, vitamine, antiossidanti e grassi buoni, questo piatto è un equilibrio perfetto tra nutrizione e piacere.
🍝 Ingredienti (per 2 persone)
150 g di pasta integrale
250 g di broccoli
100 g di pomodorini
50 g di olive denocciolate
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
Sale e pepe q.b.
👨🍳 Procedimento (step by step)
Cuoci la pasta integrale in abbondante acqua salata fino a quando è al dente.
Nel frattempo, cuoci i broccoli al vapore o al microonde per mantenere tutte le loro proprietà nutritive.
Scola la pasta e saltala in padella con i broccoli, i pomodorini tagliati a spicchi e le olive.
Aggiungi l’olio, regola di sale e pepe e servi caldo.
👉 Per un tocco extra, puoi aggiungere un po’ di formaggio grattugiato a piacere.
🥗 Perché questa ricetta fa bene?
✅ Pasta integrale
Scegliere pasta integrale significa aumentare l’apporto di fibre e migliorare il controllo glicemico, oltre a beneficiare di vitamine B, minerali e fitocomposti che si perdono con la raffinazione.
🌱 Broccoli
I broccoli sono ortaggi della famiglia delle crocifere, noti per il loro contenuto di vitamina C, fibre e composti antiossidanti. Contribuiscono a sazietà e salute intestinale, oltre a fornire nutrienti essenziali con poche calorie.
🍅 Pomodorini
Ricchi di licopene e antiossidanti, i pomodorini aggiungono colore e sapore mentre supportano la salute cardiovascolare e cellulare.
🫒 Olive
Le olive apportano grassi monoinsaturi buoni e un profilo gustativo mediterraneo, aiutando anche l’assorbimento delle vitamine liposolubili.
📊 Valori nutrizionali (per porzione)
≈ 388 kcal
65 g carboidrati
14 g proteine
8 g grassi
Questi valori lo rendono un piatto bilanciato per chi vuole energia sostenuta e nutrimenti di qualità.
💡 Consigli smart (utile per l’utente + SEO Answer)
Se vuoi un piatto ancora più leggero, elimina le olive e aggiungi succo di limone e basilico fresco.
Preferisci una versione gluten-free? Sostituisci la pasta integrale con pasta di legumi o di riso.
Per mantenere più nutrienti nei broccoli, cuocili al vapore anziché bollirli.
Puoi aggiungere un pizzico di peperoncino per un tocco piccante.
📌 Varianti della ricetta
Con pomodori secchi: aggiunge un sapore più intenso grazie al loro gusto concentrato.
Con pomodorini e yogurt greco: per una versione più cremosa e fresca.
Ti è piaciuta questa ricetta?
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Procedimento
1 Fatto | Cuoci la pasta integrale in abbondante acqua salata fino a quando è al dente. |
2 Fatto | Nel frattempo, cuoci i broccoli al vapore o al microonde per mantenere tutte le loro proprietà nutritive |
3 Fatto | Scola la pasta e saltala in padella con i broccoli, i pomodorini tagliati a spicchi e le olive. |
4 Fatto | Aggiungi l’olio, regola di sale e pepe e servi caldo. |
5 Fatto | Per un tocco extra, puoi aggiungere un po’ di formaggio grattugiato a piacere. |
