Bowl Autunnale al Vapore: Salmone, Quinoa e Zucca
Fine ottobre, le giornate si accorciano e la voglia di qualcosa di caldo e confortante aumenta. Ma non vuoi rinunciare alla linea? Questa bowl di...
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Feature: Gluten Free
Una dieta gluten free è un regime alimentare nel quale viene escluso completamente il glutine: un composto proteico presente in alcuni cereali come il grano e il farro.
Il glutine deve essere evitato solo se si soffre di celiachia o di particolari patologie. Una persona perfettamente sana non ha alcun motivo valido per smettere di mangiarlo.
Flan al Vapore di Cachi e Cannella
Ottobre porta i cachi, e i cachi maturi sono praticamente zucchero della natura travestito da frutta. Quindi perché non usarli per fare un dessert che ti toglie la voglia di...
Vellutata di Zucca in Tazzina con Nuvola di Ricotta e Semi Tostati
Ottobre porta con sé le prime serate fresche, la voglia di qualcosa di caldo e, soprattutto, la zucca che inizia a invadere i banchi del fruttivendolo. La domanda che mi...
Zucca e Cavolfiore al Forno con Melograno e Semi di Zucca
Se anche tu guardi il cavolfiore con la stessa diffidenza con cui guarderesti un invito a cena dell’ex, questa ricetta è pensata apposta per farti...
Tonno Alla Griglia con Glassa al Melograno e Finocchi Arrosto
Ottobre è il mese in cui il melograno torna protagonista sui banchi del mercato, e se lo stai usando solo per decorare le insalate stai sprecando un potenziale enorme. Oggi...
Pollo in Padella con Zucca Caramellata e Salvia Croccante
Ottobre porta zucche ovunque, dalle vetrine dei supermercati ai filtri Instagram, ma qui la usiamo per qualcosa di più intelligente di un centrotavola: un secondo di carne completo, saporito e...
Pancake Proteici alla Zucca con Yogurt Greco e Melograno
Ottobre porta zucche ovunque, e se finora le hai usate solo per fare la vellutata della nonna, è ora di cambiare registro. Questi pancake proteici...
Insalata Autunnale di Pere Cotte e Ricotta con Noci e Melograno
Ottobre porta con sé pere succose, melograni scoppiettanti di semi e la voglia irrefrenabile di qualcosa di dolce dopo cena che non ti faccia sentire in colpa. La domanda che...
Cestini di Zucca Croccanti con Uovo in Friggitrice ad Aria
Ti è mai capitato di voler stupire a cena ma avere la stessa energia creativa di un lunedì mattina? Ecco la soluzione: un antipasto che sembra uscito da un ristorante...
Torretta di Verdure Autunnali al Vapore con Nocciole e Melograno
Se pensi che un contorno di verdure debba per forza essere triste e anonimo, questa ricetta è qui per smentirti. Ottobre regala zucca, finocchi, cavolfiore...