Pasta ai Fichi Gorgonzola e Noci
Settembre porta con sé l’ultima ondata di fichi maturi e la voglia di tornare alla pasta calda dopo un’estate di insalatone. La domanda è: si...
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Feature: Vegetariano
Pancake Salati Allo Yogurt Greco Con Insalata Tiepida Di Verdure Grigliate
Settembre e quel mese strano in cui l’estate non vuole andarsene ma l’autunno bussa alla porta. Sul banco del mercato trovi ancora zucchine e peperoni belli sodi, e questa ricetta...
Uova in Cocotte al Vapore su Vellutata di Peperoni
Settembre e il mese in cui i peperoni sono al loro apice: dolci, carnosi, pieni di colore. E se invece di farci la solita padellata li trasformassi in un antipasto...
Soufflé Fit ai Fichi e Ricotta in Friggitrice ad Aria
Settembre e ancora tempo di fichi maturi e dolcissimi, quelli veri, non quelli verdi che compri a marzo per disperazione. Se ti stai chiedendo come...
Insalata Tiepida di Zucca e Radicchio con Nocciole Croccanti
Settembre e quel mese strano in cui non sai mai se vestirti da estate o da autunno, e la stessa confusione regna nel reparto ortofrutta del supermercato. Zucchine che iniziano...
Flan Di Ceci E Cavolfiore Al Vapore
Se pensi che i legumi si possano cucinare solo in zuppa o hummus, questo flan di ceci e cavolfiore al vapore ti farà cambiare idea. È il classico piatto che...
Pasta Fredda alla Griglia con Crema di Ricotta, Basilico e Verdure d’Estate
Fine agosto, il countdown per l’ultima grigliata di verdure e ufficialmente partito. Se ti stai chiedendo come usare zucchine, melanzane e peperoni senza accendere il...
Fichi Caramellati In Padella Con Crema Di Ricotta E Pistacchi
Fine agosto significa una cosa sola per chi ama la frutta: i fichi sono al loro apice e sarebbe un crimine non sfruttarli. Se ti stai chiedendo come trasformare questa...
Pancake Proteici Allo Yogurt Greco Con Fichi Caramellati
Fine agosto, i fichi sono al loro apice di dolcezza e tu sei ancora li a chiederti come fare colazione senza scegliere tra gusto e proteine. La risposta e questi...
Insalata Affumicata di Uova, Patate Novelle e Pomodorini Confit
Ti sei mai chiesto come trasformare un’insalata da “contorno triste” a piatto unico che ti sazia davvero fino a sera? La risposta sono le uova....