Ha più calorie l’olio cotto o crudo?

Questa è una domanda che mi viene fatta piuttosto spesso sui social, soprattutto su instagram. Seguimi anche lì (@atavolacolnutrizionista) Molte persone pensano che l’olio una volta cotto abbia più calorie rispetto all’olio crudo. Quindi molte persone pensano che non dovrebbero mangiare l’olio cotto perché aumenta il suo potere calorico. In...

Peperoni ripieni con Zucca e Melanzane – Contorno Eccezionale

I Peperoni ripieni con Zucca e Melanzane rappresentano una ricetta per un secondo davvero eccezionale. Un mix di verdure dal sapore intenso che si sposa con tante preparazioni diverse. Un contorno ricchissimo di sapori per fare il pieno di fibre, vitamine, minerali e antiossidanti. Saporitissimo dalla consistenza cremosa che farà...