Ingredienti
-
300g di Macinato Magro
-
200g di Broccoli
-
100g di Polpa di pomodoro
-
30g di Parmigiano grattugiato
-
Sale e pepe q.b.
Procedimento
La Mattonella di Carne e Broccoli è una ricetta perfetta come secondo ma anche come antipasto o ad un aperitivo.
Il risultato è un secondo originale da servire agli ospiti che va bene anche come antipasto o con piccole porzioni per un aperitivo.
Per preparare questo piatto serviranno un cestello per il vapore per cuocere le verdure e dei coppapasta con stantuffo per formare le mattonelle
Procedimento
|
1
Fatto
|
Fai cuocere i broccoli al vapore |
|
2
Fatto
|
Nel mentre fai cuocere il macinato in una buona padella antiaderente condendo con sale e pepe |
|
3
Fatto
|
A metà cottura aggiungi la polpa di pomodoro mescolando bene |
|
4
Fatto
|
Fai cuocere finché il sugo si sarà ben addensato |
|
5
Fatto
|
Spegni la fiamma, aggiungi i broccoli e il parmigiano e mescola bene |
|
6
Fatto
|
Forma le mattonelle con dei coppapasta |
4 Comments Nascondi Commenti
Grazie mille
👍😊
1) A metà cottura aggiungere sugo.. Quand’è metà cottura?
2)senza olio cuocio la carne?
3) c’è la videoricetta?
1) si vede, la carne è un po’ cotta e un po’ ancora cruda
2) senza olio
3) no