Menu Version 2 – A Tavola col Nutrizionista

Crepes Proteiche alle Fragole e Ricotta: la Colazione di Maggio che Cambia le Regole

Tempo di Cottura:15min

Ricette Pancake

Italian

Perché fare le crepes proteiche a maggio ha tutto il senso del mondo Maggio in Italia è il mese delle fragole fresche, profumate, dolci al punto giusto — e costano...

Dott. Giuseppe Scopelliti

10/05/2026

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Pasta Integrale con Crema di Ricotta, Fave Fresche e Menta: il Primo Primaverile che Non Ti Aspetti

Tempo di Cottura:15min

Primi

Italian

Se stai cercando un primo piatto vegetariano che sia proteico, stagionale e pronto prima che finisca la puntata del podcast,...

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Spiedini di Ricotta e Fragole alla Griglia: Il Dessert Fit che Non Ti Aspetti

Tempo di Cottura:6min

Dessert

Italian

Maggio in Italia significa una cosa sola: fragole ovunque. Nei mercati, nei supermercati, nei sogni. E tu, fedele seguace del...

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Barchette di Zucchine con Salmone in Friggitrice ad Aria: Antipasto Scenografico e Fit

Tempo di Cottura:12min

Antipasti

Italian

Siamo a maggio, le zucchine novelle stanno invadendo i mercati italiani e tu stai ancora pensando a cosa portare come...

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Insalata di Salmone con Asparagi, Fave e Menta: il Secondo Fit di Maggio

Tempo di Cottura:10min

Secondi di Pesce

Italian

Perché fare l’insalata di salmone con asparagi e fave a maggio? Perché maggio è quel momento magico dell’anno in cui...

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Zucchine Baby e Fiori di Zucca in Padella: Il Contorno di Maggio che Non Ti Aspetti

Tempo di Cottura:10min

Contorni

Italian

Il contorno di maggio che mancava sulla tua tavola Maggio in Italia significa una cosa sola dal punto di vista...

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Insalata Tiepida di Farro, Uova Barzotte e Asparagi: il Piatto Unico di Maggio

Tempo di Cottura:20min

Piatti Unici

Italian

Insalata tiepida di farro, uova barzotte e asparagi: il piatto unico di maggio che non ti aspettavi Se pensi che...

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Risotto al Forno con Asparagi e Piselli: il Primo Vegetariano di Stagione che Non Ti Aspetti

Tempo di Cottura:35min

Primi

Italian

Risotto al forno: la svolta che aspettavi da anni Quante volte hai rinunciato al risotto perché non avevi voglia di stare 20 minuti incollato ai fornelli a girare? Esatto, lo...

Dott. Giuseppe Scopelliti

06/05/2026

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Pancake al Vapore con Asparagi e Uova: la Colazione Fit di Maggio che Non Ti Aspetti

Tempo di Cottura:15min

Ricette Pancake

Italian

Maggio in Italia significa una sola cosa: asparagi ovunque. Al mercato, in fruttivendolo, persino dalla zia che te li porta dalla campagna. E tu che fai? Li risotti, li butti...

Dott. Giuseppe Scopelliti

05/05/2026

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Budino Proteico alle Fragole in Pentola: il Dessert Fit di Maggio che Non Ti Aspetti

Tempo di Cottura:25min

Dessert

Italian

Il Budino Proteico alle Fragole è il Dessert Fit dell’Inizio Estate Maggio in Italia significa una cosa sola: fragole ovunque....

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Tartellette di Zucchine al Forno con Salmone e Ricotta alle Erbe: L’Antipasto Scenografico che Non Ti Aspetti

Tempo di Cottura:25min

Antipasti

Italian

Siamo a maggio, le zucchine sono tornate al supermercato a prezzi umani, e tu stai ancora portando in tavola i...

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Verdure Grigliate di Stagione con Salsa Verde al Basilico: Il Contorno che Trasforma Tutto

Tempo di Cottura:15min

Contorni

Italian

Il contorno di maggio che non ti aspetti Siamo a inizio maggio, i mercati rionali esplodono di colore e tu...

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Privato: Roasted chicken breast

Privato: Barbecoa Bloody Mary

Privato: GIF Smoked salmon rolls with basil sause

Privato: Steamed broccoli with vinegar

Privato: New York vanilla cheesecake with blueberries

Privato: Cheesy pasta with crispy pangritata

Privato: Antipasti of mozzarella, chilli, & lemon crostini

Privato: Roasted chicken breast with cherry

Privato: Green veggies with flavoured butter

Privato: Green salad with cherries

Privato: Squash soup with Parmesan croutons

Crepes Proteiche alle Fragole e Ricotta: la Colazione di Maggio che Cambia le Regole

Dott. Giuseppe Scopelliti

Pasta Integrale con Crema di Ricotta, Fave Fresche e Menta: il Primo Primaverile che Non Ti Aspetti

Spiedini di Ricotta e Fragole alla Griglia: Il Dessert Fit che Non Ti Aspetti

Barchette di Zucchine con Salmone in Friggitrice ad Aria: Antipasto Scenografico e Fit

Insalata di Salmone con Asparagi, Fave e Menta: il Secondo Fit di Maggio

Zucchine Baby e Fiori di Zucca in Padella: Il Contorno di Maggio che Non Ti Aspetti

Insalata Tiepida di Farro, Uova Barzotte e Asparagi: il Piatto Unico di Maggio

Risotto al Forno con Asparagi e Piselli: il Primo Vegetariano di Stagione che Non Ti Aspetti

Dott. Giuseppe Scopelliti

Pancake al Vapore con Asparagi e Uova: la Colazione Fit di Maggio che Non Ti Aspetti

Dott. Giuseppe Scopelliti

Budino Proteico alle Fragole in Pentola: il Dessert Fit di Maggio che Non Ti Aspetti

Tartellette di Zucchine al Forno con Salmone e Ricotta alle Erbe: L’Antipasto Scenografico che Non Ti Aspetti

Verdure Grigliate di Stagione con Salsa Verde al Basilico: Il Contorno che Trasforma Tutto