Menu Version 2 – A Tavola col Nutrizionista

Zucchine Baby e Fiori di Zucca in Padella: Il Contorno di Maggio che Non Ti Aspetti

Tempo di Cottura:10min

Contorni

Italian

Il contorno di maggio che mancava sulla tua tavola Maggio in Italia significa una cosa sola dal punto di vista orticolo: zucchine baby e fiori di zucca ovunque. Sono tra...

Dott. Giuseppe Scopelliti

08/05/2026

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Insalata di Salmone con Asparagi, Fave e Menta: il Secondo Fit di Maggio

Tempo di Cottura:10min

Secondi di Pesce

Italian

Perché fare l’insalata di salmone con asparagi e fave a maggio? Perché maggio è quel momento magico dell’anno in cui...

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Insalata Tiepida di Farro, Uova Barzotte e Asparagi: il Piatto Unico di Maggio

Tempo di Cottura:20min

Piatti Unici

Italian

Insalata tiepida di farro, uova barzotte e asparagi: il piatto unico di maggio che non ti aspettavi Se pensi che...

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Risotto al Forno con Asparagi e Piselli: il Primo Vegetariano di Stagione che Non Ti Aspetti

Tempo di Cottura:35min

Primi

Italian

Risotto al forno: la svolta che aspettavi da anni Quante volte hai rinunciato al risotto perché non avevi voglia di...

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Budino Proteico alle Fragole in Pentola: il Dessert Fit di Maggio che Non Ti Aspetti

Tempo di Cottura:25min

Dessert

Italian

Il Budino Proteico alle Fragole è il Dessert Fit dell’Inizio Estate Maggio in Italia significa una cosa sola: fragole ovunque....

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Pancake al Vapore con Asparagi e Uova: la Colazione Fit di Maggio che Non Ti Aspetti

Tempo di Cottura:15min

Ricette Pancake

Italian

Maggio in Italia significa una sola cosa: asparagi ovunque. Al mercato, in fruttivendolo, persino dalla zia che te li porta...

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Verdure Grigliate di Stagione con Salsa Verde al Basilico: Il Contorno che Trasforma Tutto

Tempo di Cottura:15min

Contorni

Italian

Il contorno di maggio che non ti aspetti Siamo a inizio maggio, i mercati rionali esplodono di colore e tu...

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Tartellette di Zucchine al Forno con Salmone e Ricotta alle Erbe: L’Antipasto Scenografico che Non Ti Aspetti

Tempo di Cottura:25min

Antipasti

Italian

Siamo a maggio, le zucchine sono tornate al supermercato a prezzi umani, e tu stai ancora portando in tavola i soliti crostini. È il momento di cambiare registro. Queste tartellette...

Dott. Giuseppe Scopelliti

04/05/2026

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Salmone in Brodetto Primaverile: Secondo di Pesce Leggero e Profumato

Tempo di Cottura:20min

Secondi di Pesce

Italian

Maggio in Italia significa una cosa sola a tavola: asparagi e piselli freschi ovunque. E allora perché non usarli per trasformare un filetto di salmone in qualcosa di straordinario? Il...

Dott. Giuseppe Scopelliti

03/05/2026

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Frittelle di Ceci e Asparagi: il Secondo Vegetariano Primaverile che Non ti Aspetti

Tempo di Cottura:15min

Secondi Vegetariani

Italian

Frittelle di Ceci e Asparagi: il Secondo Fit che Arriva con la Primavera Maggio in Italia significa una sola cosa...

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Frittata di Asparagi e Patate Novelle in Friggitrice ad Aria: Il Piatto Unico Primaverile

Tempo di Cottura:25min

Piatti Unici

Italian

Perché cucinare la frittata in friggitrice ad aria cambia tutto Quante volte hai bruciato la frittata in padella? O peggio,...

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Tagliata di Manzo alla Griglia con Asparagi e Pomodorini: Il Secondo Fit di Maggio

Tempo di Cottura:10min

Secondi di Carne

Italian

Maggio in Italia significa una cosa sola in cucina: asparagi ovunque. E allora cosa fai? Li abbracci, li porti a...

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Privato: Roasted chicken breast

Privato: Barbecoa Bloody Mary

Privato: GIF Smoked salmon rolls with basil sause

Privato: Steamed broccoli with vinegar

Privato: New York vanilla cheesecake with blueberries

Privato: Cheesy pasta with crispy pangritata

Privato: Antipasti of mozzarella, chilli, & lemon crostini

Privato: Roasted chicken breast with cherry

Privato: Green veggies with flavoured butter

Privato: Green salad with cherries

Privato: Squash soup with Parmesan croutons

Zucchine Baby e Fiori di Zucca in Padella: Il Contorno di Maggio che Non Ti Aspetti

Dott. Giuseppe Scopelliti

Insalata di Salmone con Asparagi, Fave e Menta: il Secondo Fit di Maggio

Insalata Tiepida di Farro, Uova Barzotte e Asparagi: il Piatto Unico di Maggio

Risotto al Forno con Asparagi e Piselli: il Primo Vegetariano di Stagione che Non Ti Aspetti

Budino Proteico alle Fragole in Pentola: il Dessert Fit di Maggio che Non Ti Aspetti

Pancake al Vapore con Asparagi e Uova: la Colazione Fit di Maggio che Non Ti Aspetti

Verdure Grigliate di Stagione con Salsa Verde al Basilico: Il Contorno che Trasforma Tutto

Tartellette di Zucchine al Forno con Salmone e Ricotta alle Erbe: L’Antipasto Scenografico che Non Ti Aspetti

Dott. Giuseppe Scopelliti

Salmone in Brodetto Primaverile: Secondo di Pesce Leggero e Profumato

Dott. Giuseppe Scopelliti

Frittelle di Ceci e Asparagi: il Secondo Vegetariano Primaverile che Non ti Aspetti

Frittata di Asparagi e Patate Novelle in Friggitrice ad Aria: Il Piatto Unico Primaverile

Tagliata di Manzo alla Griglia con Asparagi e Pomodorini: Il Secondo Fit di Maggio