Ingredienti
-
40g di Fette biscottate integrali
-
20g di Burro
-
50g di Mirtilli
-
100g di Ricotta
-
100g di Yogurt greco magro
Procedimento
La Cheesecake fit ai mirtilli è un dolce super buono, completamente senza zuccheri aggiunti e naturalmente dolce grazie ai mirtilli. Ottimo come dessert ma anche perfetto come colazione sana e gustosa.
I mirtilli, inoltre, sono una preziosissima fonte di antiossidanti e hanno una funzione antinfiammatoria.
Io ho preparato delle porzioni singole ma tu puoi anche fare una torta unica da servire a fette.
Per preparare questa ricetta ho usato questi mixer e queste ciotoline perfette per delle monoporzioni.
Procedimento
|
1
Fatto
|
Inizia preparando la base |
|
2
Fatto
|
Trita le fette biscottate grossolanamente in un mixer (ma puoi anche sbriciolarle in un sacchetto per alimenti con un mattarello) |
|
3
Fatto
|
Sciogli il burro (io l'ho fatto al microonde ma puoi farlo a bagnomaria) |
|
4
Fatto
|
Aggiungi il burro fuso alle fette biscottate sbriciolate e mescola per bene fino ad avere una consistenza come di sabbia bagnata |
|
5
Fatto
|
Prepara la crema |
|
6
Fatto
|
Metti in una ciotola la ricotta, lo yogurt e i mirtilli |
|
7
Fatto
|
Frulla tutto con un mixer ad immersione |
|
8
Fatto
|
Adesso componi la torta |
|
9
Fatto
|
Dividi il mix di fette biscottate sbriciolate e burro in 2 ciotoline tipo ramekin |
|
10
Fatto
|
Versa metà della crema e farcisci a piacere (io ho usato mirtilli e lamponi) |
|
11
Fatto
|
Fai riposare in frigo per almeno un'ora prima di servirla |
