Ingredienti
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1000g di Peperoni
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100g di Cipolla
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200g di Polpa di pomodoro
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4 Cucchiai di Olio extravergine di oliva
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Sale q.b.
Procedimento
Crema di Peperoni una ricetta per un condimento che si adatta a mille preparazioni.
Il risultato è una salsa super gustosa perfetta per diverse preparazioni. Va benissimo per condire dei primi ma è perfetta anche coi secondi.
Tanto semplice quanto gustosa, può essere preparata in anticipo e conservata per qualche giorno in frigo.
Io l’ho usata in mille modi diversi che ti farò vedere prossimamente. Tu come la useresti? Dimmelo nei commenti!
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Procedimento
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1
Fatto
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Trita la cipolla e falla rosolare con un cucchiaio d'olio |
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2
Fatto
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Nel mentre lava e taglia a pezzetti i peperoni |
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3
Fatto
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Aggiungili in padella e aggiusta di sale |
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4
Fatto
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Aggiungi dell'acqua, abbassa la fiamma e fai cuocere col coperchio mescolando di tanto in tanto |
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5
Fatto
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Quando i peperoni saranno cotti, frullali insieme alla polpa di pomodoro e a 3 cucchiai d'olio |
