Ingredienti
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150g di Pasta
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300g di Cavolo Nero
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2 Cucchiai di Olio extravergine di oliva
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1 Spicchio di Aglio
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Sale e pepe q.b.
Procedimento
La Pasta col Cavolo Nero è una ricetta per un primo piatto di pasta super gustoso, nutriente e ricco di fibre perfetta anche per vegetariani e vegani.
Il risultato è un primo piatto dal gusto deciso e molto semplice da preparare, ricco di fibre e di sostanze antiossidanti.
ACCESSORI CONSIGLIATI DA A TAVOLA COL NUTRIZIONISTA
Procedimento
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1
Fatto
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Lava il cavolo e taglialo grossolanamente |
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2
Fatto
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Fallo cuocere in una pentola con abbondante acqua salata |
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3
Fatto
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Dopo 5/6 minuti di cottura, cala la pasta e falla cuocere insieme al cavolo |
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4
Fatto
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Scola la pasta almeno un paio di minuti prima della fine della cottura e completa la cottura in padella facendola saltare con l'olio e l'aglio tritato aggiustando di pepe, allungando con acqua di cottura |
