Pasta integrale con salmone, melanzane e peperoni

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Ingredienti

Porzioni
150g di Pasta integrale
300g di Filetto di salmone
1 cucchiaio di Olio extravergine di oliva
1 Melanzana
1 Peperone
Sale e pepe q.b.

Valori Nutrizionali

591
Kcal
56g
Carboidrati
40g
Proteine
23g
Grassi

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Pasta integrale con salmone, melanzane e peperoni

Un piatto unico a base di pesce, facile e gustoso e ricco di nutrienti

  • 25 min
  • Porzioni 2
  • Media

Ingredienti

Procedimento

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La Pasta integrale con salmone, melanzane e peperoni è un piatto unico a base di pesce, facile e gustoso, ricco di nutrienti, dai carboidrati complessi della pasta, le fibre e i micro nutrienti delle verdure e le proteine e i grassi buoni del salmone, parola di nutrizionista.

Io ho usato questa padella

Procedimento

1
Fatto

Lava melanzana e peperone e tagliali a pezzetti

2
Fatto

Falli cuocere in una grande padella dai bordi alti con un po' d'acqua e l'olio, aggiustando di sale e pepe

3
Fatto

Nel mentre porta ad ebollizione una pentola con abbondante acqua salata e fai cuocere la pasta

4
Fatto

Quando le verdure saranno quasi cotte, aggiungi il salmone spezzettandolo con una spatola

5
Fatto

Scola la pasta al dente e aggiungila in padella al mix di verdure e salmone, mescolando per bene per far amalgamare i sapori

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