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Polpette di Patate e Melanzane

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Ingredienti

Porzioni:
500g di Patate
300g di Melanzane
30g di Parmigiano grattugiato
1 Uova
Sale q.b.

Informazioni Nutrizionali

331
Kcal per Porzione
52g
Carboidrati
15g
Proteine
7g
Grassi

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Polpette di Patate e Melanzane

Caratteristiche:

    Un piatto facile da preparare ma sfizioso e saporito che si adatta ad ogni occasione, da una cena ad un aperitivo

    • Porzioni 2
    • Facile

    Ingredienti

    Preparazione

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    Un piatto super gustoso e sfizioso, perfetto per qualsiasi occasione: Le Polpette di Patate e Melanzane sono una ricetta facile che piacerà a tutti. Ottime calde ma buone anche fredde, vanno benissimo come antipasto, ad un aperitivo tra amici ma sono anche una portata principale.

    Il risultato è un piatto facile da preparare ma sfizioso e saporito che si adatta ad ogni occasione, da una cena ad un aperitivo.

    Per preparare questa ricetta ti serviranno questo schiacciapatate, i tappetini in silicone per forno e questo cucchiaio da gelato per formare le polpette con facilità e senza sporcare

    Passaggi

    1
    Fatto

    Lava le melanzane, tagliale a tocchetti e cuocile al vapore.

    2
    Fatto

    Nel mentre cuoci le patate. Puoi farlo come meglio credi, lessandole o cuocendole al microonde come ho fatto io. Basta punzecchiarle con una forchetta e farle cuocere per circa 15 minuti a 750W

    3
    Fatto

    Una volta cotte, schiaccia le patate con uno schiacciapatate come questo

    4
    Fatto

    Aggiungi le melanzane, l'uovo, il parmigiano, il sale e impasta per bene

    5
    Fatto

    Se l'impasto dovesse risultare troppo morbido, aggiungi un po' di farina

    6
    Fatto

    A questo punto forma le polpette, molto utile questo cucchiaio da gelato

    7
    Fatto

    Disponile su una teglia ricoperta di carta da forno o da questo tappetino in silicone riutilizzabile

    8
    Fatto

    Inforna a 180° per circa 30 minuti

    Recensioni

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