Ingredienti
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300g di Sarde
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300g di Cipolle
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200g di Pomodorini
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40g di Pangrattato
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Prezzemolo
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2 Cucchiai di Olio extravergine di oliva
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Sale e pepe q.b.
Procedimento
Tortino di Sarde al Forno con Cipolla e Pomodorini una ricetta per un secondo di pesce economico ma gustoso e nutriente
Il risultato è un secondo di pesce perfetto per gustare questi pesci azzurri dal costo assolutamente abbordabile per tutti (si trovano già pulite a meno di 15 euro al chilo) e super nutrienti perché ricchi di grassi omega 3
Sono buone sia calde che fredde.
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Procedimento
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1
Fatto
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Affetta le cipolle e falle ammorbidire in padella con un po' d'acqua e l'olio aggiustando di sale |
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2
Fatto
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Nel mentre pulisci le sarde (io le ho comprate fresche già pulite), aprile al centro ed elimina la lisca |
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3
Fatto
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Condisci il pangrattato con sale e pepe e il prezzemolo tritato |
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4
Fatto
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Pana le sarde |
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5
Fatto
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Quando le cipolle saranno pronte componi il tortino |
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6
Fatto
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In una teglia fai uno strato di cipolle, aggiungi qualche pomodorino tagliato a spicchi e fai uno strato di sarde |
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7
Fatto
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Prosegui con gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti |
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8
Fatto
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Inforna a 200° per circa 10 minuti |
