Ingredienti
- 150g di Cous Cous
- 200g di Verdure Miste
- 300g di Pomodorini
- 300g di Piselli
- Cipolla
- Basilico
- 3 Cucchiai di Olio extravergine di oliva
- Sale q.b.
Procedimento
Timballo di Cous Cous con Crema di Pomodorini e Piselli, una ricetta semplicissima per un piatto unico particolare perfetto per vegetariani e vegani
Il risultato è un piatto unico vegano particolare, può essere servito sia caldo che freddo, molto gustoso e super cremoso, parola di nutrizionista
Per questa ricetta puoi usare i piselli freschi, surgelati o quelli in scatola, a te la scelta
Tu come prepari il cous cous? Dimmelo nei commenti!
Buon Appetito!
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Procedimento
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1 Fatto |
✔ Fai cuocere il cous cous come da etichetta |
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2 Fatto |
✔ Cuoci le verdure (io ho usato un mix surgelato che ho cotto al vapore nel microonde) e frullale con un cucchiaio di olio aggiustando di sale |
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3 Fatto |
✔ Nel mentre lava i pomodorini e tagliali a pezzetti |
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4 Fatto |
✔ Fai soffriggere la cipolla tritata con l'olio |
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5 Fatto |
✔ Fai cuocere i pomodorini con delle foglie di basilico aggiustando di sale |
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6 Fatto |
✔ Aggiungi i piselli e prosegui la cottura per qualche minuto |
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7 Fatto |
✔ Frulla tutto col minipimer aggiungendo qualche foglia di basilico fresco |
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8 Fatto |
✔ Mescola il cous cous con le verdure frullate |
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9 Fatto |
✔ Aiutandoti con un coppapasta forma dei timballi |
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10 Fatto |
✔ Ricoprili con la crema di pomodoro e piselli |
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11 Fatto |