Ingredienti
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400g di Zucca
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200g di Mozzarella light
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200g di Passata di pomodoro
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1 cucchiaio di Olio extravergine di oliva
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Sale e pepe q.b.
Procedimento
Il tortino di zucca e mozzarella è un piatto che è un po’ un antipasto, un po’ un secondo misto contorno.
La dolcezza della zucca si accompagna alla mozzarella filante, creando un piatto colorato e saporito, ricco di buoni nutrienti, antiossidanti e riducendo l’apporto totale di grassi usando la mozzarella light.
Inoltre è facilissimo da preparare e il risultato è un piatto molto gustoso dal cuore filante adatto anche per chi è vegetariano, colorato e nutriente che può essere usato come antipasto o come secondo completo da abbinare ad un primo o a del pane.
Per prepararlo ho usato questa teglia per plumcake
Procedimento
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1
Fatto
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Taglia la zucca a fette e infornala per 20 minuti a 190° |
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2
Fatto
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Nel mentre affetta la mozzarella e condisci la passata di pomodoro con l'olio aggiustando di sale e pepe |
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3
Fatto
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Passati 20 minuti, togli la zucca dal forno |
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4
Fatto
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Per comporre il tortino, usa una teglia per plumcake |
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5
Fatto
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Alterna fette di zucca a fette di mozzarella, riempiendo tutto lo stampo |
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6
Fatto
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Una volta composto il tortino, versaci sopra la passata di pomodoro condita |
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7
Fatto
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Inforna per altri 20 minuti a 190° |
2 Comments Nascondi Commenti
Buonissimo!!
Mi fa piacere ti sia piaciuto 🙂