Risotto al Forno Radicchio Gorgonzola e Noci
Ti sei mai chiesto se esiste un modo per fare un risotto senza stare 20 minuti impalato davanti ai fornelli a mescolare come un forsennato?...
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Insalata Tiepida di Patate e Fagiolini con Uova Sode e Senape
Settembre e quel mese strano in cui l’estate non vuole ancora andarsene ma tu vorresti gia tornare a mangiare qualcosa di consistente dopo mesi di insalatine tristi da spiaggia. La...
Zuppa Dolce Ai Fichi Con Crema Alle Uova
Settembre e il mese dei fichi maturi che cadono dall albero prima ancora che tu li raccolga, ed e il momento perfetto per smettere di mangiarli solo crudi a colazione....
Pancake Proteici al Vapore con Fichi Caramellati
Hai voglia di pancake ma non vuoi accendere il forno alle 7 del mattino e nemmeno stare impalato davanti alla padella a girare frittelle come...
Millefoglie di Salmone al Forno con Fichi e Robiola
Settembre è quel mese strano in cui l’estate non vuole andarsene ma l’autunno bussa già alla porta. E in cucina succede la stessa cosa: gli ultimi fichi dolcissimi si affacciano...
Spiedini di Verdure Grigliate con Glaze di Fichi e Balsamico
Settembre e la domanda e sempre la stessa: cosa faccio di contorno che non sia la solita zucchina bollita triste nel piatto? La risposta oggi arriva dritta dal frutteto: i...
Ceci Croccanti in Padella con Peperoni e Feta
Se pensi che i ceci servano solo per l’hummus o per galleggiare tristi in un’insalata di pasta fredda, questa ricetta ti cambiera prospettiva. A settembre...
Guazzetto di Salmone con Finocchi e Pomodorini in Pentola
Ti sei mai chiesto come fare un secondo di pesce che non sappia di niente e non richieda il forno acceso mezz’ora? Il guazzetto di salmone con finocchi e pomodorini...
Nidi di Patate e Uova in Friggitrice ad Aria
Se stai cercando qualcosa di diverso dal solito uovo strapazzato ma non hai voglia di passare un’ora ai fornelli, questi nidi di patate sono la risposta. Immagina un cestino croccante...
Tagliata di Manzo alla Griglia con Radicchio e Funghi Porcini
Settembre segna il passaggio tra estate e autunno, e in cucina questo si traduce in un dilemma esistenziale: continuo con le grigliate estive o inizio...