Ingredienti
- 150g di Farina integrale
- 150ml di Latte
- 100g di Yogurt Greco 5%
- Un Uovo
- Una Zucchina
- 1 cucchiaio di Olio extravergine di oliva
- Mezza bustina di Lievito istantaneo
- Sale e pepe q.b.
Procedimento
Pancakes salati alle zucchine: morbidi, gustosi e super versatili
I pancakes salati alle zucchine sono la svolta perfetta per chi ama iniziare la giornata con un tocco di sapore in più o per chi cerca un’idea originale per il brunch del weekend. Ecco perché dovresti provarli:
Versione salata del classico pancake: la leggerezza dell’impasto unita al gusto delicato delle zucchine grattugiate.
Perfetti per la colazione salata: soddisfano la voglia di qualcosa di sostanzioso senza appesantire.
Ideali per il brunch domenicale: preparali in pochi minuti quando ti svegli tardi, senza rinunciare al gusto.
Facili da personalizzare: aggiungi erbe aromatiche, formaggio grattugiato o una spolverata di pepe per un tocco in più.
Adatti a molte occasioni: servili come finger food in un aperitivo; accompagnali con una crema di yogurt o con hummus per un antipasto sfizioso.
Porta in tavola i pancakes salati alle zucchine per sorprendere famiglia e amici con un piatto semplice, sano e irresistibile!
Per prepararli ho usato questa padella per pancake e questo mixer
Buon Appetito e mi raccomando Sempre Carichi e Motivati!
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Ultimo aggiornamento 2025-05-27 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API
Procedimento
1 Fatto | Taglia la zucchina a julienne |
2 Fatto | In una ciotola capiente mescola con una frusta il latte con lo yogurt e l'uovo |
3 Fatto | Aggiungi la farina setacciata, il lievito, il sale e il pepe |
4 Fatto | Amalgama tutto per bene e aggiungi la zucchina tritata |
5 Fatto | Fai scaldare una padella antiaderente a fiamma alta |
6 Fatto | Quando sarà bella calda abbassa la fiamma a medio e ungi leggermente la padella con della carta cucina bagnata d'olio |
7 Fatto | Fai cuocere un po' dell'impasto, girando il pancake quando si formeranno le bolle sulla superficie |
