Ingredienti
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150g di Farina integrale
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150ml di Latte
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100g di Yogurt Greco 5%
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Un Uovo
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Una Zucchina
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1 cucchiaio di Olio extravergine di oliva
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Mezza bustina di Lievito istantaneo
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Sale e pepe q.b.
Procedimento
Pancakes salati alle zucchine: morbidi, gustosi e super versatili
I pancakes salati alle zucchine sono la svolta perfetta per chi ama iniziare la giornata con un tocco di sapore in più o per chi cerca un’idea originale per il brunch del weekend. Ecco perché dovresti provarli:
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Versione salata del classico pancake: la leggerezza dell’impasto unita al gusto delicato delle zucchine grattugiate.
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Perfetti per la colazione salata: soddisfano la voglia di qualcosa di sostanzioso senza appesantire.
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Ideali per il brunch domenicale: preparali in pochi minuti quando ti svegli tardi, senza rinunciare al gusto.
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Facili da personalizzare: aggiungi erbe aromatiche, formaggio grattugiato o una spolverata di pepe per un tocco in più.
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Adatti a molte occasioni: servili come finger food in un aperitivo; accompagnali con una crema di yogurt o con hummus per un antipasto sfizioso.
Porta in tavola i pancakes salati alle zucchine per sorprendere famiglia e amici con un piatto semplice, sano e irresistibile!
Per prepararli ho usato questa padella per pancake e questo mixer
Buon Appetito e mi raccomando Sempre Carichi e Motivati!
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Ultimo aggiornamento 2026-02-20 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API
Procedimento
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1
Fatto
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Taglia la zucchina a julienne |
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2
Fatto
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In una ciotola capiente mescola con una frusta il latte con lo yogurt e l'uovo |
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3
Fatto
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Aggiungi la farina setacciata, il lievito, il sale e il pepe |
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4
Fatto
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Amalgama tutto per bene e aggiungi la zucchina tritata |
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5
Fatto
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Fai scaldare una padella antiaderente a fiamma alta |
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6
Fatto
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Quando sarà bella calda abbassa la fiamma a medio e ungi leggermente la padella con della carta cucina bagnata d'olio |
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7
Fatto
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Fai cuocere un po' dell'impasto, girando il pancake quando si formeranno le bolle sulla superficie |
