Ingredienti
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150g di Pasta integrale
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250g di Polpa di pomodoro
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Mezza Cipolla
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2 cucchiai di Olio extravergine di oliva
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30g di Parmigiano grattugiato
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Sale q.b.
Procedimento
La regina delle nostre tavole: La pasta al pomodoro!
Non serve aggiungere altro. E’ un piatto che si racconta da solo. Splendido nella sua semplicità, è la portata principale su ogni tavola d’Italia.
Per prepararla ho usato questa pentola con lo scolapasta integrato, comodissima
Procedimento
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1
Fatto
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Trita la cipolla grossolanamente |
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2
Fatto
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In un pentolino coperto metti a cuocere la passata di pomodoro con la cipolla e l'olio allungando con un poco d'acqua e aggiustando di sale |
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3
Fatto
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Nel mentre fai cuocere la pasta in una pentola con abbondante acqua salata |
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4
Fatto
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Scola la pasta al dente e condiscila con il sugo di pomodoro e una spolverata di parmigiano |
