2 Columns – A Tavola col Nutrizionista

Susine Grigliate con Zabaione Fit alle Uova

Tempo di Cottura:10min

Dessert

Italian

Luglio, caldo, voglia di dolce ma anche voglia di non buttare all aria la dieta per un dessert qualunque. La domanda che mi fate sempre e: esiste un dolce che...

Dott. Giuseppe Scopelliti

11/07/2026

Like 10

Barchette Di Zucchine Con Uovo E Pomodorini In Friggitrice Ad Aria

Tempo di Cottura:14min

Antipasti

Italian

Sei stufo delle solite uova sode all’aperitivo e vuoi qualcosa che colpisca l’occhio prima ancora del palato? Le barchette di zucchine con uovo in friggitrice ad aria sono la risposta:...

Dott. Giuseppe Scopelliti

11/07/2026

Like 19

Tonno Fresco in Crosta di Sesamo con Insalata Tiepida di Patate Novelle e Fagiolini

Tempo di Cottura:20min

Secondi di Pesce

Italian

Ti sei mai chiesto perche il tonno in scatola non ha lo stesso sapore di quello fresco? Perche non e la stessa cosa, punto. E a luglio, con patate novelle...

Dott. Giuseppe Scopelliti

10/07/2026

Like 1

Fagiolini Croccanti in Padella con Mandorle Tostate e Limone

Tempo di Cottura:12min

Contorni

Italian

Se pensi che i fagiolini siano il contorno piu triste dell’estate, e’ perche’ probabilmente li hai sempre lessati e conditi con un filo d’olio e basta. Oggi cambiamo strategia: padella,...

Dott. Giuseppe Scopelliti

10/07/2026

Like 1

Pollo al Vapore al Limone e Rosmarino con Fagiolini e Carote Croccanti

Tempo di Cottura:20min

Secondi di Carne

Italian

Se pensi che pollo al vapore sia sinonimo di “pasto triste da dieta punitiva”, oggi ti tolgo questa convinzione una volta per tutte. Con la marinatura giusta e una salsina...

Dott. Giuseppe Scopelliti

09/07/2026

Falafel Di Fagioli Cannellini E Zucchine In Friggitrice Ad Aria

Tempo di Cottura:15min

Secondi Vegetariani

Italian

Hai voglia di qualcosa di sfizioso ma non vuoi buttare all’aria (letteralmente) la dieta con una frittura vera? La domanda che mi fate piu spesso su Instagram e proprio questa:...

Dott. Giuseppe Scopelliti

09/07/2026

Pasta al Forno con Ricotta Fagiolini Menta e Mandorle

Tempo di Cottura:20min

Primi

Italian

Ti sei mai chiesto se esiste un modo per mangiare pasta al forno senza sentirti in colpa a luglio? La risposta e si, e si chiama pasta al forno con...

Dott. Giuseppe Scopelliti

08/07/2026

Insalata Tiepida di Uova, Patate Novelle e Fagiolini al Pesto di Basilico

Tempo di Cottura:15min

Piatti Unici

Italian

Luglio, 30 gradi all ombra, e tu che ti chiedi come diavolo fare un pasto proteico senza trasformare la cucina in una sauna. La risposta e questa insalata tiepida: cuoci...

Dott. Giuseppe Scopelliti

08/07/2026

Pancake Proteici al Vapore con Yogurt Greco e Pesche

Tempo di Cottura:15min

Ricette Pancake

Italian

Se pensavate che i pancake si potessero fare solo in padella con litri di burro, oggi vi cambio la vita: si possono cuocere anche al vapore. Niente crosticina bruciacchiata, niente...

Dott. Giuseppe Scopelliti

07/07/2026

Budino di Ricotta e Albicocche Cotto in Pentola

Tempo di Cottura:15min

Dessert

Italian

Luglio, 30 gradi all’ombra e la voglia di dolce che non passa mai: se stai cercando un dessert che non ti faccia accendere il forno e trasformare la cucina in...

Dott. Giuseppe Scopelliti

07/07/2026