2 Columns – A Tavola col Nutrizionista

Diario Alimentare 90 Giorni: Perché Scrivere Quello Che Mangi Ti Cambia la Vita

Consigli, Recensioni e Nutrizione Sana

Lo so, probabilmente stai pensando: “Ma davvero scrivere quello che mangio può fare la differenza?”. La risposta breve è: sì, e la scienza lo conferma. La risposta lunga è questo...

Dott. Giuseppe Scopelliti

31/03/2026

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Crepes Salate Alla Zucca Con Uovo In Camicia

Tempo di Cottura:20min

Ricette Pancake

Italian

Se pensi che le crepes salate siano un’impresa da chef stellato, è il momento di ricrederti. Questa ricetta nasce per rispondere a una domanda molto concreta: come trasformare un ingrediente...

Omelette Dolce Di Mele E Cannella Con Crema Di Yogurt

Tempo di Cottura:8min

Dessert

Italian

Novembre, le mele sono ovunque e tu hai voglia di qualcosa di dolce ma non vuoi aprire il pacco di biscotti per la terza volta oggi. La soluzione è più...

Crostini di Zucca Grigliata con Salmone Affumicato e Melograno

Tempo di Cottura:10min

Antipasti

Italian

Fine ottobre, la zucca è ovunque e tu vuoi un antipasto che non sia il solito tagliere di salumi e formaggi che ti brucia metà delle calorie della giornata prima...

Topinambur Croccanti in Friggitrice ad Aria con Salvia e Limone

Tempo di Cottura:18min

Contorni

Italian

Se hai sempre snobbato il topinambur perché non sai nemmeno come si pronunci, questo è il momento di farci pace. Siamo a fine ottobre, è il suo periodo d’oro, e...

Insalata Tiepida di Lenticchie, Zucca Arrosto e Castagne

Tempo di Cottura:25min

Secondi Vegetariani

Italian

Ottobre-novembre è il momento in cui la dieta rischia di diventare un’equazione tra freddo, voglia di comfort food e sensi di colpa. La buona notizia è che non serve scegliere:...

Dott. Giuseppe Scopelliti

30/10/2026

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Salmone in Padella con Radicchio Caramellato e Nocciole

Tempo di Cottura:15min

Secondi di Pesce

Italian

Se pensi che il salmone in padella sia sempre la solita storia di filetto grigliato con limone, oggi cambiamo le carte in tavola. Questa ricetta unisce il salmone a uno...

Dott. Giuseppe Scopelliti

30/10/2026

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Bowl Autunnale al Vapore: Salmone, Quinoa e Zucca

Tempo di Cottura:15min

Piatti Unici

Italian

Fine ottobre, le giornate si accorciano e la voglia di qualcosa di caldo e confortante aumenta. Ma non vuoi rinunciare alla linea? Questa bowl di salmone al vapore con quinoa...

Dott. Giuseppe Scopelliti

29/10/2026

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Tagliata di Manzo in Friggitrice ad Aria con Zucca e Radicchio Croccante

Tempo di Cottura:20min

Secondi di Carne

Italian

Ottobre finisce, il freddo inizia a farsi sentire e tu hai voglia di un piatto sostanzioso ma che non ti faccia pentire della cena appena finita. La risposta è questa...

Insalata di Pasta Integrale con Zucca Arrostita, Radicchio e Castagne

Tempo di Cottura:25min

Primi

Italian

Fine ottobre, le temperature scendono e il tuo cervello associa automaticamente l’insalata di pasta all’estate finita. Sbagliato. Questa ricetta ribalta il concetto: usiamo gli stessi principi dell’insalata fredda, ma con...

Dott. Giuseppe Scopelliti

28/10/2026

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Pancake Gigante alla Zucca al Forno con Yogurt Greco

Tempo di Cottura:20min

Ricette Pancake

Italian

Fine ottobre, la zucca è ovunque e tu hai ancora la padella unta dai pancake di domenica scorsa da lavare. La soluzione? Non frigger nulla. Questo pancake gigante alla zucca...

Dott. Giuseppe Scopelliti

28/10/2026

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Privato: Antipasti of mozzarella, chilli, & lemon crostini

Privato: Barbecoa Bloody Mary

Privato: Cheesy pasta with crispy pangritata

Privato: Green salad with cherries

Privato: Green veggies with flavoured butter

Privato: Mexican-style barbecued corn

Privato: New York vanilla cheesecake with blueberries

Privato: Roasted chicken breast

Privato: GIF Smoked salmon rolls with basil sause

Privato: Squash soup with Parmesan croutons

Privato: Roasted chicken breast with cherry

Diario Alimentare 90 Giorni: Perché Scrivere Quello Che Mangi Ti Cambia la Vita

Dott. Giuseppe Scopelliti

Crepes Salate Alla Zucca Con Uovo In Camicia

Dott. Giuseppe Scopelliti

Omelette Dolce Di Mele E Cannella Con Crema Di Yogurt

Dott. Giuseppe Scopelliti

Crostini di Zucca Grigliata con Salmone Affumicato e Melograno

Dott. Giuseppe Scopelliti

Topinambur Croccanti in Friggitrice ad Aria con Salvia e Limone

Dott. Giuseppe Scopelliti

Insalata Tiepida di Lenticchie, Zucca Arrosto e Castagne

Dott. Giuseppe Scopelliti

Salmone in Padella con Radicchio Caramellato e Nocciole

Dott. Giuseppe Scopelliti

Bowl Autunnale al Vapore: Salmone, Quinoa e Zucca

Dott. Giuseppe Scopelliti

Tagliata di Manzo in Friggitrice ad Aria con Zucca e Radicchio Croccante

Dott. Giuseppe Scopelliti

Insalata di Pasta Integrale con Zucca Arrostita, Radicchio e Castagne

Dott. Giuseppe Scopelliti

Pancake Gigante alla Zucca al Forno con Yogurt Greco

Dott. Giuseppe Scopelliti