2 Columns – A Tavola col Nutrizionista

Pancake Proteici alla Griglia con Fichi Grigliati e Yogurt Greco

Tempo di Cottura:15min

Ricette Pancake

Italian

Agosto, i fichi sono all’apice della dolcezza e voi state ancora mangiando gli stessi pancake alla nutella dell’anno scorso? Fermi tutti. Questa ricetta risolve tre problemi in uno: colazione veloce,...

Dott. Giuseppe Scopelliti

17/08/2026

Risotto al Forno con Peperoni e Scamorza Affumicata

Tempo di Cottura:30min

Primi

Italian

Ti sei mai chiesto se esiste un modo per fare il risotto senza stare impalato davanti ai fornelli a mescolare come un ossesso per venti minuti? La risposta e si,...

Dott. Giuseppe Scopelliti

17/08/2026

Shakshuka Express in Padella con Peperoni e Melanzane

Tempo di Cottura:25min

Antipasti

Italian

Se ti stai chiedendo come trasformare due peperoni e una melanzana rimasti in frigo in qualcosa di fotogenico da servire agli ospiti, la risposta e questa shakshuka in padella. Niente...

Dott. Giuseppe Scopelliti

16/08/2026

Zuppa Fredda di Pesche con Crema all’Uovo

Tempo di Cottura:15min

Dessert

Italian

Ad agosto la voglia di dolce non va in vacanza, ma il caldo si mangia anche l’appetito e la voglia di stare ai fornelli. Come si concilia tutto questo senza...

Dott. Giuseppe Scopelliti

16/08/2026

Verdure Grigliate con Crema di Fichi Rosmarino e Mandorle

Tempo di Cottura:15min

Contorni

Italian

Se ad agosto ti ritrovi con il frigo pieno di zucchine, melanzane e peperoni e non sai piu come renderli interessanti, questa ricetta risolve il problema in un colpo solo....

Dott. Giuseppe Scopelliti

15/08/2026

Tonno in Crosta di Sesamo alla Friggitrice ad Aria con Fagiolini e Pomodorini

Tempo di Cottura:10min

Secondi di Pesce

Italian

Agosto, caldo, poca voglia di stare ai fornelli ma nessuna intenzione di rinunciare a un piatto che sembri fatto apposta per Instagram. La domanda che mi fate sempre e: si...

Dott. Giuseppe Scopelliti

15/08/2026

Insalata Tiepida di Pollo Grigliato con Verdure d’Estate e Crema allo Yogurt

Tempo di Cottura:20min

Secondi di Carne

Italian

Agosto, il frigo pieno di zucchine e melanzane che nessuno sa come cucinare, e la voglia di mangiare leggero senza rinunciare al gusto. Se stai cercando un secondo di carne...

Dott. Giuseppe Scopelliti

14/08/2026

Like 17

Ceci Saltati in Padella con Pomodorini Confit e Burrata

Tempo di Cottura:15min

Secondi Vegetariani

Italian

Agosto, fa caldo, non hai voglia di accendere il forno e i pomodorini del mercato ti guardano dal frigo chiedendoti pietà. La risposta è questa padellata di ceci con pomodorini...

Dott. Giuseppe Scopelliti

14/08/2026

Like 2

Risotto Fagiolini e Crema di Ricotta al Limone

Tempo di Cottura:20min

Primi

Italian

Agosto e il mese in cui tutti chiedono la stessa cosa: come faccio a mangiare leggero senza rinunciare a un piatto di riso vero? La risposta e questo risotto ai...

Dott. Giuseppe Scopelliti

13/08/2026

Like 8

Spiedini di Tacchino Speziati in Friggitrice ad Aria con Patate Novelle e Insalata di Pomodorini

Tempo di Cottura:15min

Piatti Unici

Italian

Agosto, caldo, poca voglia di stare ai fornelli ma anche poca voglia di rinunciare a un piatto vero. La soluzione? Spiedini di tacchino in friggitrice ad aria: proteine magre, carboidrati...

Dott. Giuseppe Scopelliti

13/08/2026