2 Columns – A Tavola col Nutrizionista

Insalata Scenografica di Salmone Scottato e Pesche Grigliate

Tempo di Cottura:15min

Antipasti

Italian

Ti sei mai chiesto come stupire gli ospiti a cena senza passare tre ore ai fornelli? Questa insalata di salmone scottato e pesche grigliate e la risposta. Sfrutta la frutta...

Dott. Giuseppe Scopelliti

15/07/2026

Girandola Arcobaleno di Verdure Estive al Forno

Tempo di Cottura:35min

Contorni

Italian

Se ti sei mai chiesto come rendere un contorno di verdure qualcosa che la gente fotografa prima di mangiarlo, questa e la risposta. La girandola arcobaleno di verdure estive al...

Dott. Giuseppe Scopelliti

15/07/2026

Salmone al Vapore con Fagiolini e Salsa Yogurt-Menta

Tempo di Cottura:15min

Secondi di Pesce

Italian

Luglio, caldo, poca voglia di stare davanti ai fornelli ma anche poca voglia di rinunciare a un piatto proteico e saziante: la soluzione si chiama salmone al vapore. Se pensi...

Dott. Giuseppe Scopelliti

14/07/2026

Like 1

Zuppa Tiepida di Ceci, Zucchine e Menta con Uovo in Camicia

Tempo di Cottura:20min

Secondi Vegetariani

Italian

Se pensi che le zuppe siano roba da inverno con il termosifone acceso, questa ricetta ti farà cambiare idea. La zuppa di ceci, zucchine e menta con uovo in camicia...

Dott. Giuseppe Scopelliti

14/07/2026

Pancake Proteici allo Yogurt Greco con Pesche Caramellate e Pistacchi

Tempo di Cottura:15min

Ricette Pancake

Italian

Luglio, fa caldo, hai voglia di qualcosa di fresco e goloso ma non vuoi buttare all’aria la dieta. La soluzione? Pancake proteici allo yogurt greco con pesche caramellate. Si, hai...

Dott. Giuseppe Scopelliti

12/07/2026

Zuppa Fredda di Pomodoro, Farro e Basilico (la Gazpacho Style Anti Caldo)

Tempo di Cottura:20min

Primi

Italian

Luglio, il termometro segna 34 gradi e l’idea di accendere il fornello ti fa sudare solo a pensarci. La domanda che mi arriva ogni estate e sempre la stessa: come...

Dott. Giuseppe Scopelliti

12/07/2026

Barchette Di Zucchine Con Uovo E Pomodorini In Friggitrice Ad Aria

Tempo di Cottura:14min

Antipasti

Italian

Sei stufo delle solite uova sode all’aperitivo e vuoi qualcosa che colpisca l’occhio prima ancora del palato? Le barchette di zucchine con uovo in friggitrice ad aria sono la risposta:...

Dott. Giuseppe Scopelliti

11/07/2026

Like 25

Susine Grigliate con Zabaione Fit alle Uova

Tempo di Cottura:10min

Dessert

Italian

Luglio, caldo, voglia di dolce ma anche voglia di non buttare all aria la dieta per un dessert qualunque. La domanda che mi fate sempre e: esiste un dolce che...

Dott. Giuseppe Scopelliti

11/07/2026

Like 18

Fagiolini Croccanti in Padella con Mandorle Tostate e Limone

Tempo di Cottura:12min

Contorni

Italian

Se pensi che i fagiolini siano il contorno piu triste dell’estate, e’ perche’ probabilmente li hai sempre lessati e conditi con un filo d’olio e basta. Oggi cambiamo strategia: padella,...

Dott. Giuseppe Scopelliti

10/07/2026

Like 1

Tonno Fresco in Crosta di Sesamo con Insalata Tiepida di Patate Novelle e Fagiolini

Tempo di Cottura:20min

Secondi di Pesce

Italian

Ti sei mai chiesto perche il tonno in scatola non ha lo stesso sapore di quello fresco? Perche non e la stessa cosa, punto. E a luglio, con patate novelle...

Dott. Giuseppe Scopelliti

10/07/2026

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