2 Columns – A Tavola col Nutrizionista

Pollo Croccante In Friggitrice Ad Aria Con Broccoli E Funghi Porcini

Tempo di Cottura:20min

Secondi di Carne

Italian

Ti va di pollo croccante ma il pensiero della frittura ti fa già venire il senso di colpa prima ancora di addentarlo? La friggitrice ad aria esiste apposta per risolvere...

Dott. Giuseppe Scopelliti

19/09/2026

Steak Di Ceci Alla Griglia Con Verdure Di Settembre

Tempo di Cottura:20min

Secondi Vegetariani

Italian

Settembre è il mese perfetto per svuotare il frigo dalle ultime melanzane e dai peperoni prima che arrivi l’autunno vero, e questi steak di ceci alla griglia sono il modo...

Dott. Giuseppe Scopelliti

19/09/2026

Tonno Fresco in Padella con Farro e Pomodorini Confit

Tempo di Cottura:20min

Piatti Unici

Italian

Settembre è quel mese strano in cui i pomodorini sono ancora dolcissimi ma l’aria comincia già a sapere di autunno. Se ti stai chiedendo come cucinare il tonno fresco in...

Dott. Giuseppe Scopelliti

18/09/2026

Like 2

Insalata di Pasta Integrale con Zucca Arrosto, Ricotta e Noci

Tempo di Cottura:25min

Primi

Italian

Settembre è quel mese strano in cui non sai bene se sei ancora in estate o già in autunno, e la spesa lo dimostra: peperoni e zucchine convivono al banco...

Dott. Giuseppe Scopelliti

18/09/2026

Like 5

Budino Di Ricotta Al Vapore Con Fichi E Noci

Tempo di Cottura:25min

Dessert

Italian

Settembre porta ancora fichi maturi sui banchi del mercato e tu hai voglia di un dolce che non ti faccia sentire in colpa mezz’ora dopo averlo mangiato. La risposta e...

Dott. Giuseppe Scopelliti

17/09/2026

Pancake Proteici allo Yogurt Greco con Fichi Caramellati in Friggitrice ad Aria

Tempo di Cottura:20min

Ricette Pancake

Italian

Settembre e il mese in cui i fichi sono ancora al top e tu stai cercando una colazione che non sia il solito yogurt con i cereali. La domanda che...

Dott. Giuseppe Scopelliti

17/09/2026

Like 13

Insalata Tiepida di Uova Sode, Funghi Porcini e Fichi Grigliati

Tempo di Cottura:15min

Antipasti

Italian

Settembre e il mese perfetto per smettere di fare insalate tristi e iniziare a fare insalate intelligenti. Se ti stai chiedendo come trasformare quattro uova, dei funghi porcini e dei...

Dott. Giuseppe Scopelliti

16/09/2026

Cavolfiore Arrosto Intero con Crema di Tahina e Melagrana

Tempo di Cottura:45min

Contorni

Italian

Ti sei mai chiesto perche il cavolfiore finisce sempre bollito e triste in un angolo del piatto? Oggi cambiamo le regole del gioco: lo cuociamo intero, lo vestiamo con una...

Dott. Giuseppe Scopelliti

16/09/2026

Uova in Purgatorio con Funghi Porcini: il Secondo Proteico che Sa di Autunno

Tempo di Cottura:20min

Secondi Vegetariani

Italian

Settembre porta con se l’ultima estate e i primi porcini, e questa ricetta li mette d’accordo in un’unica pentola. Se stai cercando un secondo vegetariano che sazi davvero, senza passare...

Dott. Giuseppe Scopelliti

15/09/2026

Like 1

Tonno Fresco al Vapore con Julienne di Finocchi e Carote allo Zenzero

Tempo di Cottura:10min

Secondi di Pesce

Italian

Se stai cercando un modo per mangiare pesce senza trasformare la cucina in un campo di battaglia unto, il tonno al vapore e la risposta che cercavi. Niente padella che...

Dott. Giuseppe Scopelliti

15/09/2026