2 Columns – A Tavola col Nutrizionista

Clafoutis Fit alle Ciliegie

Tempo di Cottura:30min

Dessert

Italian

Clafoutis fit alle ciliegie: il dessert che non sembra dietetico (ma lo è) Maggio in Italia significa una cosa sola: le ciliegie sono arrivate. Rosse, lucide, dolcissime — e tu...

Dott. Giuseppe Scopelliti

18/05/2026

Uova alla Diavola Grigliate con Zucchine e Salsa di Yogurt alla Menta

Tempo di Cottura:10min

Antipasti

Italian

Maggio è il mese in cui le zucchine tornano finalmente nei banchi del mercato a prezzi normali, il basilico profuma già forte, la menta cresce ovunque anche sul balcone trascurato,...

Dott. Giuseppe Scopelliti

18/05/2026

Tonno Fresco in Padella con Zucchine e Pomodorini

Tempo di Cottura:15min

Secondi di Pesce

Italian

Tonno fresco in padella: il secondo estivo che stavi cercando senza saperlo Maggio entra con il sole, le zucchine al mercato e quella voglia di mangiare leggero senza rinunciare al...

Dott. Giuseppe Scopelliti

17/05/2026

Minestra di Fave e Piselli al Profumo di Menta

Tempo di Cottura:20min

Contorni

Italian

Perché proprio fave e piselli a maggio? Se c’è un mese in cui la natura ti fa un regalo vero, quello è maggio. Fave e piselli freschi sono al loro...

Dott. Giuseppe Scopelliti

17/05/2026

Like 1

Burger di Ceci alla Griglia con Zucchine e Salsa allo Yogurt

Tempo di Cottura:10min

Secondi Vegetariani

Italian

Burger di Ceci alla Griglia: il Secondo Vegetariano che Non Ti Aspettavi Lo so già cosa stai pensando: “Un burger di legumi? Sarà una pappetta triste.” Ecco, preparati a ricrederti....

Dott. Giuseppe Scopelliti

16/05/2026

Pollo Croccante in Friggitrice ad Aria con Zucchine e Pomodorini

Tempo di Cottura:20min

Secondi di Carne

Italian

Il secondo di maggio che non sapevi di volere Maggio in Italia vuol dire una cosa sola: zucchine tenere, pomodorini che iniziano a fare sul serio e una voglia irresistibile...

Dott. Giuseppe Scopelliti

16/05/2026

Tagliolini al Tonno Fresco con Fave, Menta e Limone

Tempo di Cottura:15min

Piatti Unici

Italian

Tagliolini al tonno fresco con fave e menta: il piatto unico di maggio che non ti aspetti Se stai cercando una ricetta che sappia di estate alle porte senza farti...

Dott. Giuseppe Scopelliti

15/05/2026

Pasta Fredda con Ricotta, Asparagi e Piselli al Limone

Tempo di Cottura:20min

Primi

Italian

Pasta fredda di maggio: quando la stagione ti regala tutto Siamo nel momento dell’anno in cui il mercato ti mette davanti agli occhi asparagi verdi croccanti e piselli freschi sgranati,...

Dott. Giuseppe Scopelliti

15/05/2026

Pancake Proteici in Friggitrice ad Aria con Yogurt Greco e Fragole

Tempo di Cottura:12min

Ricette Pancake

Italian

Pancake proteici in friggitrice ad aria: la colazione fit che cambia le regole Maggio in Italia significa una cosa sola: fragole ovunque, profumate, dolci e carnose. E allora perché non...

Dott. Giuseppe Scopelliti

14/05/2026

Budino al Vapore di Ricotta e Fragole

Tempo di Cottura:22min

Dessert

Italian

Il dessert fit di maggio che non sapevi di volere Siamo a maggio, le fragole sono ovunque, il forno fa già caldo e tu vuoi comunque qualcosa di dolce senza...

Dott. Giuseppe Scopelliti

14/05/2026