2 Columns – A Tavola col Nutrizionista

Pasta Integrale con Zucchine, Menta e Ricotta Cremosa

Tempo di Cottura:15min

Primi

Italian

Pasta integrale zucchine e ricotta: il primo estivo che non ti aspettavi Giugno è arrivato e con lui le zucchine, uno degli ortaggi più versatili e sottovalutati della cucina italiana....

Dott. Giuseppe Scopelliti

02/06/2026

Riso Basmati al Vapore con Gamberi, Zucchine e Menta

Tempo di Cottura:20min

Piatti Unici

Italian

Riso al vapore con gamberi: il piatto estivo che non ti aspettavi Siamo a giugno, fa caldo, hai voglia di qualcosa di leggero ma non vuoi rinunciare a un pasto...

Dott. Giuseppe Scopelliti

02/06/2026

Pancake al Forno con Yogurt Greco e Zucchine

Tempo di Cottura:20min

Ricette Pancake

Italian

Pancake al forno con yogurt greco e zucchine: la svolta fit dell’estate Giugno è arrivato, le zucchine sono ovunque e tu stai ancora cercando una colazione o uno spuntino proteico...

Dott. Giuseppe Scopelliti

01/06/2026

Pesche Grigliate Ripiene di Ricotta e Miele al Rosmarino

Tempo di Cottura:6min

Dessert

Italian

Il dessert estivo che non ti aspetti: pesche grigliate ripiene di ricotta Giugno in Italia significa una cosa sola: le pesche sono finalmente buone sul serio. Profumate, succose, dolci al...

Dott. Giuseppe Scopelliti

01/06/2026

Zucchine e Pomodorini Caramellati con Menta e Limone

Tempo di Cottura:15min

Contorni

Italian

Il contorno estivo che non sapevi di volere Siamo a fine maggio, i mercati sono pieni di zucchine lucide e pomodorini che profumano di sole, e tu stai ancora saltando...

Dott. Giuseppe Scopelliti

31/05/2026

Uova in Camicia nel Brodo di Zucchine e Menta

Tempo di Cottura:15min

Antipasti

Italian

L’antipasto estivo che non sapevi di volere Siamo a fine maggio, le zucchine sono al massimo della loro forma, la menta cresce ovunque e tu stai ancora aprendo pacchi di...

Dott. Giuseppe Scopelliti

31/05/2026

Tonno alla Griglia con Peperonata Estiva e Zucchine

Tempo di Cottura:10min

Secondi di Pesce

Italian

Tonno fresco alla griglia a fine maggio: la scelta giusta al momento giusto Fine maggio, mercati pieni di peperoni colorati, zucchine tenere e basilico profumato. E il tonno fresco? È...

Dott. Giuseppe Scopelliti

30/05/2026

Frittata di Zucchine e Fiori in Friggitrice ad Aria

Tempo di Cottura:18min

Secondi Vegetariani

Italian

Frittata di Zucchine e Fiori di Zucca in Friggitrice ad Aria: il Secondo Vegetariano dell’Estate Se c’è una cosa che il mese di maggio porta con sé — oltre al...

Dott. Giuseppe Scopelliti

30/05/2026

Bowl di Gamberi Grigliate con Farro, Zucchine e Salsa al Limone

Tempo di Cottura:20min

Piatti Unici

Italian

Siamo a fine maggio, il caldo inizia a farsi sentire, e l’ultima cosa che vuoi è metterti ai fornelli per un’ora. Ma hai fame. Vera fame. E quella insalata triste...

Dott. Giuseppe Scopelliti

29/05/2026

Pollo alla Mediterranea con Peperoni e Zucchine

Tempo di Cottura:20min

Secondi di Carne

Italian

Pollo alla Mediterranea in Padella: il Secondo Fit che Profuma di Estate Siamo a fine maggio e i banchi del mercato cominciano a esplodere di colore: peperoni rossi e gialli,...

Dott. Giuseppe Scopelliti

29/05/2026