2 Columns – A Tavola col Nutrizionista

Girelle di Frittata con Zucchine e Scamorza Affumicata

Tempo di Cottura:15min

Secondi Vegetariani

Italian

Hai voglia di uova ma sei stufo della solita frittata piatta e triste nel piatto? Questa e la risposta: stessa frittata, stesse proteine, stesso tempo di preparazione, ma arrotolata come...

Dott. Giuseppe Scopelliti

05/07/2026

Tonno Fresco in Acqua Pazza con Patate Novelle

Tempo di Cottura:20min

Secondi di Pesce

Italian

Luglio, caldo torrido, e tu che ti chiedi come mangiare pesce senza accendere il forno e trasformare la cucina in una sauna. La risposta si chiama acqua pazza, una tecnica...

Dott. Giuseppe Scopelliti

05/07/2026

Shakshuka Estiva ai Peperoni Gialli e Feta

Tempo di Cottura:15min

Secondi Vegetariani

Italian

Se pensi che la shakshuka sia solo quella rossa col pomodoro che ti macchia la camicia, preparati a cambiare idea. Questa versione estiva usa peperoni gialli di stagione al posto...

Dott. Giuseppe Scopelliti

05/07/2026

Guazzetto di Tonno Fresco con Zucchine e Pomodorini

Tempo di Cottura:20min

Secondi di Pesce

Italian

Luglio, caldo assurdo, voglia di cucinare pari a zero ma la fame proteica non va in vacanza. Se ti stai chiedendo come cucinare il tonno fresco in modo diverso dalla...

Dott. Giuseppe Scopelliti

05/07/2026

Petto di Pollo alla Griglia con Peperoni e Zucchine Grigliate

Tempo di Cottura:15min

Secondi di Carne

Italian

Pollo alla griglia d’estate: come farlo davvero buono (senza farlo sembrare cibo da ospedale) Luglio in Italia significa sole, caldo, voglia di mangiare leggero ma anche di non rinunciare al...

Dott. Giuseppe Scopelliti

04/07/2026

Frittata di Riso Basmati con Zucchine e Pomodorini in Friggitrice ad Aria

Tempo di Cottura:15min

Piatti Unici

Italian

Frittata di riso in friggitrice ad aria: il piatto unico estivo che non ti aspetti Luglio in Italia significa caldo, voglia di mangiare leggero ma senza rinunciare al gusto, e...

Dott. Giuseppe Scopelliti

04/07/2026

Crepes Proteiche Estive Con Uova Zucchine E Pomodorini

Tempo di Cottura:15min

Ricette Pancake

Italian

Crepes proteiche estive: il pranzo fit che non sapevi di volere È luglio, fa caldo, e l’ultima cosa che vuoi fare è stare davanti ai fornelli mezz’ora. Ma hai fame,...

Dott. Giuseppe Scopelliti

03/07/2026

Like 45

Risotto di Farro con Ricotta Fiori di Zucca e Menta

Tempo di Cottura:25min

Primi

Italian

Luglio. Fa caldo, hai voglia di qualcosa di fresco ma non vuoi rinunciare a un primo piatto vero. La soluzione? Il risotto di farro con ricotta e fiori di zucca....

Dott. Giuseppe Scopelliti

03/07/2026

Like 8

Tortini di Ricotta e Pesche alla Friggitrice ad Aria

Tempo di Cottura:15min

Dessert

Italian

Tortini di Ricotta e Pesche in Friggitrice ad Aria: il Dessert Fit dell’Estate 2026 Luglio è il mese delle pesche. Di quelle vere, succose, profumate, che ti colano sul mento...

Dott. Giuseppe Scopelliti

02/07/2026

Like 24

Bocconcini di Salmone al Vapore con Zucchine e Salsa di Yogurt al Basilico

Tempo di Cottura:10min

Antipasti

Italian

Antipasto di salmone al vapore: quando la leggerezza diventa scenografica Luglio in Italia significa caldo, voglia di mangiare leggero e la necessità assoluta di non passare ore ai fornelli. Ma...

Dott. Giuseppe Scopelliti

02/07/2026