Diario Alimentare 90 Giorni: Perché Scrivere Quello Che Mangi Ti Cambia la Vita
Lo so, probabilmente stai pensando: “Ma davvero scrivere quello che mangio può fare la differenza?”. La risposta breve è: sì, e la scienza lo conferma....
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Vellutata di Zucca in Tazzina con Nuvola di Ricotta e Semi Tostati
Ottobre porta con sé le prime serate fresche, la voglia di qualcosa di caldo e, soprattutto, la zucca che inizia a invadere i banchi del fruttivendolo. La domanda che mi...
Flan al Vapore di Cachi e Cannella
Ottobre porta i cachi, e i cachi maturi sono praticamente zucchero della natura travestito da frutta. Quindi perché non usarli per fare un dessert che ti toglie la voglia di...
Zucca e Cavolfiore al Forno con Melograno e Semi di Zucca
Se anche tu guardi il cavolfiore con la stessa diffidenza con cui guarderesti un invito a cena dell’ex, questa ricetta è pensata apposta per farti...
Tonno Alla Griglia con Glassa al Melograno e Finocchi Arrosto
Ottobre è il mese in cui il melograno torna protagonista sui banchi del mercato, e se lo stai usando solo per decorare le insalate stai sprecando un potenziale enorme. Oggi...
Pollo in Padella con Zucca Caramellata e Salvia Croccante
Ottobre porta zucche ovunque, dalle vetrine dei supermercati ai filtri Instagram, ma qui la usiamo per qualcosa di più intelligente di un centrotavola: un secondo di carne completo, saporito e...
Zuppa di Ceci e Castagne al Rosmarino
Ottobre porta castagne al mercato e voglia di piatti caldi che scaldino senza appesantire. Se ti stai chiedendo come usare le castagne in un piatto...
Pasta Cremosa alla Zucca Arrosto in Friggitrice con Ricotta e Salvia Croccante
Ottobre è il mese in cui la zucca invade tutto, dai menu dei bar alle vostre dispense, e per una volta ha ragione lei. Questa pasta cremosa alla zucca e...
Bowl Autunnale di Manzo Grigliato con Farro, Radicchio e Melograno
Se stai cercando un piatto unico che ti faccia sentire a dieta senza sembrarlo, sei nel posto giusto. Questa bowl autunnale unisce proteine magre, carboidrati complessi e verdure di stagione...
Insalata Autunnale di Pere Cotte e Ricotta con Noci e Melograno
Ottobre porta con sé pere succose, melograni scoppiettanti di semi e la voglia irrefrenabile di qualcosa di dolce dopo cena che non ti faccia sentire...
Pancake Proteici alla Zucca con Yogurt Greco e Melograno
Ottobre porta zucche ovunque, e se finora le hai usate solo per fare la vellutata della nonna, è ora di cambiare registro. Questi pancake proteici alla zucca con yogurt greco...
Torretta di Verdure Autunnali al Vapore con Nocciole e Melograno
Se pensi che un contorno di verdure debba per forza essere triste e anonimo, questa ricetta è qui per smentirti. Ottobre regala zucca, finocchi, cavolfiore viola e carote: perché buttarli...
Cestini di Zucca Croccanti con Uovo in Friggitrice ad Aria
Ti è mai capitato di voler stupire a cena ma avere la stessa energia creativa di un lunedì mattina? Ecco la soluzione: un antipasto che...