Diario Alimentare 90 Giorni: Perché Scrivere Quello Che Mangi Ti Cambia la Vita
Lo so, probabilmente stai pensando: “Ma davvero scrivere quello che mangio può fare la differenza?”. La risposta breve è: sì, e la scienza lo conferma....
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Medaglioni di Salmone al Vapore con Crema di Zucca e Melograno
Ottobre è il mese perfetto per riscoprire la zucca in chiave diversa dal solito risotto, e il salmone al vapore è l’alleato ideale per chi vuole stupire gli ospiti senza...
Vellutata di Zucca e Castagne al Timo
Ottobre porta con sé zucca, castagne e la voglia incontrollabile di mangiare qualcosa di caldo che riscaldi l’anima senza sabotare la bilancia. Se stai cercando un contorno che non sia...
Burger Di Ceci E Zucca Alla Griglia Con Radicchio E Feta
Ottobre è il mese in cui la zucca invade ogni angolo del supermercato e il radicchio trevisano torna protagonista dei banchi ortofrutta. Perché non unire...
Salmone al Forno con Glassa al Melograno e Broccoli Arrostiti
Ottobre è il mese in cui il melograno invade le bancarelle del mercato e tu, invece di limitarti alla classica spruzzata sull’insalata, puoi usarlo per creare una glassa che trasforma...
Pancake Proteici alla Zucca con Yogurt Greco in Friggitrice ad Aria
Se pensavi che la zucca servisse solo per il risotto o per intagliare Halloween, ti devo correggere: in questa ricetta diventa la protagonista di una colazione proteica che non ha...
Pasta Integrale con Radicchio Grigliato e Crema di Zucca
Ottobre è il mese in cui il radicchio diventa protagonista e la zucca invade ogni banco frutta e verdura. Invece della solita pasta zucca e...
Omelette Dolce alla Zucca e Cannella: il Dessert Proteico in Padella
Ottobre porta zucche ovunque: nei risotti, nelle vetrine di Halloween e, se seguite questa ricetta, anche nel vostro dessert proteico del pomeriggio. Se vi state chiedendo come trasformare due semplici...
Insalata Tiepida di Zucca Arrosto e Uova con Melograno e Radicchio
Se stai cercando un antipasto che non sia la solita bruschetta ma che faccia comunque la sua figura a tavola, questa insalata tiepida di zucca e uova risponde a tutte...
Tonno Fresco Al Vapore Con Crema Di Zucca E Finocchi Croccanti
Ti sei mai chiesto perché il tonno cotto in padella spesso diventa secco come una suola? Il problema è il calore diretto e troppo aggressivo....
Ventagli di Zucca Croccanti in Friggitrice ad Aria con Nocciole e Timo
Ottobre è il mese in cui la zucca invade banchi del mercato, vetrine di Instagram e, diciamolo, anche un po’ troppi feed dedicati al pumpkin spice. Ma se sei stanco...
Pollo al Forno all’Arancia con Zucca e Cavolo Nero Croccante
Ottobre porta zucche ovunque, dai supermercati ai finestrini delle macchine, e allora tanto vale sfruttarle bene. Questa ricetta nasce da una domanda che mi fate spesso: “come rendo il petto...
Insalata Tiepida Di Lenticchie Zucca E Radicchio
Ottobre porta zucca, radicchio e voglia di piatti caldi ma non pesanti. Questa insalata tiepida di lenticchie, zucca e radicchio con caprino risponde esattamente a...