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Diario Alimentare 90 Giorni: Perché Scrivere Quello Che Mangi Ti Cambia la Vita

  • Consigli, Recensioni e Nutrizione Sana
Lo so, probabilmente stai pensando: “Ma davvero scrivere quello che mangio può fare la differenza?”. La risposta breve è: sì, e la scienza lo conferma....

Dott. Giuseppe Scopelliti

31/03/2026
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Spiedini Di Salmone Grigliato Con Pesche E Zucchine

Tempo di Cottura:10min
  • Antipasti
  • Italian Italian
Ti sei mai chiesto come rendere un antipasto estivo bello quanto un piatto Instagram ma senza friggere niente? Ecco la risposta: spiedini di salmone grigliato con pesche e zucchine di...

Dott. Giuseppe Scopelliti

20/07/2026
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Tortini di Ricotta e Pesche al Forno con Pistacchi

Tempo di Cottura:25min
  • Dessert
  • Italian Italian
Luglio, caldo, voglia di dolce ma anche voglia di non buttare all’aria mesi di sacrifici per un tiramisu al bar. La soluzione? Questi tortini di ricotta e pesche al forno:...

Dott. Giuseppe Scopelliti

20/07/2026
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Caponata Light Di Melanzane Senza Frittura

Tempo di Cottura:25min
  • Contorni
  • Italian Italian
Ti piace la caponata ma appena leggi “melanzane fritte” ti si accende la lucina rossa del senso di colpa? Ho la soluzione: stessa esplosione di...

Dott. Giuseppe Scopelliti

19/07/2026
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Salmone Scottato con Fagiolini Croccanti e Salsa Yogurt-Limone

Tempo di Cottura:15min
  • Secondi di Pesce
  • Italian Italian
Luglio, caldo torrido e voglia zero di stare davanti ai fornelli per ore? Questa ricetta e la risposta. Salmone scottato in padella, fagiolini di stagione ancora croccanti e una salsina...

Dott. Giuseppe Scopelliti

19/07/2026
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Barchette di Zucchine Grigliate con Uovo e Feta

Tempo di Cottura:15min
  • Secondi Vegetariani
  • Italian Italian
Se stai cercando un modo diverso dal solito uovo sodo o dalla solita frittata per portare proteine in tavola senza carne ne pesce, queste barchette di zucchine grigliate con uovo...

Dott. Giuseppe Scopelliti

18/07/2026
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Roast Beef in Friggitrice ad Aria con Fagiolini e Pomodorini Confit

Tempo di Cottura:25min
  • Secondi di Carne
  • Italian Italian
Ti sei mai chiesto se la friggitrice ad aria puo fare qualcosa di piu ambizioso delle solite patatine? La risposta e si, e oggi te...

Dott. Giuseppe Scopelliti

18/07/2026
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Bowl di Tonno Scottato con Riso Venere e Verdure Estive

Tempo di Cottura:25min
  • Piatti Unici
  • Italian Italian
Luglio, caldo torrido, voglia zero di stare ai fornelli ma anche zero voglia di rinunciare a un piatto che sia bello da vedere e ben bilanciato. La risposta e questa...

Dott. Giuseppe Scopelliti

17/07/2026
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Insalata Di Pasta Fredda Con Verdure Grigliate E Feta

Tempo di Cottura:20min
  • Primi
  • Italian Italian
Fa troppo caldo per stare davanti ai fornelli ma la fame non va in ferie? L’insalata di pasta fredda con verdure grigliate e feta e la risposta a mezza estate:...

Dott. Giuseppe Scopelliti

17/07/2026
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Flan Proteico al Vapore con Albicocche e Mandorle

Tempo di Cottura:20min
  • Dessert
  • Italian Italian
Luglio, caldo assurdo e voglia di dolce ma zero intenzione di accendere il forno? Benvenuto nel club. Questo flan proteico al vapore con albicocche e...

Dott. Giuseppe Scopelliti

16/07/2026
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Pancake Proteici Soffici in Friggitrice ad Aria con Albicocche

Tempo di Cottura:15min
  • Ricette Pancake
  • Italian Italian
Ti sei mai chiesto se si possono fare i pancake senza padella, senza olio e senza sensi di colpa? La risposta e si, e oggi ti spiego come. Questi pancake...

Dott. Giuseppe Scopelliti

16/07/2026
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Girandola Arcobaleno di Verdure Estive al Forno

Tempo di Cottura:35min
  • Contorni
  • Italian Italian
Se ti sei mai chiesto come rendere un contorno di verdure qualcosa che la gente fotografa prima di mangiarlo, questa e la risposta. La girandola arcobaleno di verdure estive al...

Dott. Giuseppe Scopelliti

15/07/2026
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Insalata Scenografica di Salmone Scottato e Pesche Grigliate

Tempo di Cottura:15min
  • Antipasti
  • Italian Italian
Ti sei mai chiesto come stupire gli ospiti a cena senza passare tre ore ai fornelli? Questa insalata di salmone scottato e pesche grigliate e...

Dott. Giuseppe Scopelliti

15/07/2026
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