Ingredienti

Procedimento

Cheesecake light al pistacchio, una ricetta per un dolce squisito e molto più leggero di quanto non sarebbe la versione “tradizionale”

Per prepararla serve un po’ di organizzazione ma il risultato ne vale la pena, parola di nutrizionista

Buon Appetito e ricorda Sempre Carichi e Motivati!

ACCESSORI CONSIGLIATI DA A TAVOLA COL NUTRIZIONISTA. Visita il nostro Negozio per tutte le offerte!

1 Fatto	Frulla i biscotti e aggiungi il burro fuso. Mescola bene fino ad ottenere una consistenza come di sabbia bagnata
2 Fatto	Trasferisci il composto in una teglia preferibilmente dal bordo apribile e compattalo bene per formare la base. Metti in frigo a riposare
3 Fatto	Prepara la crema. Metti in ammollo in acqua fredda due terzi della gelatina. Nel mentre sbatti la ricotta con lo yogurt, aggiusta di dolcificante e aggiungi un po' di granella di pistacchio
4 Fatto	Scalda un paio di cucchiai di latte e scioglici la gelatina ben strizzata Aggiungi la gelatina sciolta alla crema di ricotta
5 Fatto	Versa il composto sulla base di biscotto e metti in frigo a riposare
6 Fatto	Prepara il topping Versa in una ciotola il burro di pistacchi e ammorbidiscilo con un po' di latte
7 Fatto	Sciogli il resto della gelatina in un po' di latte caldo e aggiungilo alla crema di pistacchio
8 Fatto	Versa la crema di pistacchio sulla base della torta e guarnisci con della granella di pistacchio
9 Fatto	Fai riposare in frigo per almeno 2 ore prima di servire
10 Fatto	Seguimi anche su YouTube ed Instagram!