Privato: Squash soup with Parmesan croutons
Put a very large saucepan on a medium heat and pour in a couple of lugs of olive oil. Add the sage leaves and fry for around 30 seconds or...
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Tempo di Cottura: 12 min
Privato: Green veggies with flavoured butter
This wonderfully herby butter gives festive greens loads of flavour, and you can prep it in advance. This wonderfully herby butter gives festive greens loads of flavour, and you can...
Diario Alimentare 90 Giorni: Perché Scrivere Quello Che Mangi Ti Cambia la Vita
Lo so, probabilmente stai pensando: “Ma davvero scrivere quello che mangio può fare la differenza?”. La risposta breve è: sì, e la scienza lo conferma. La risposta lunga è questo...
Pancake Proteici al Vapore con Zucca e Cannella
Ottobre porta zucca ovunque: nella vetrina del fruttivendolo, nel cappuccino aromatizzato e, da oggi, anche nella tua colazione proteica. Se...
Pasta Gratinata in Friggitrice ad Aria con Zucca e Radicchio
Ottobre è il mese in cui la friggitrice ad aria smette di essere quell’elettrodomestico che usi solo per le patatine...
Insalata Dolce di Pere Caramellate e Uva con Crema di Ricotta e Noci
Settembre sta finendo e le pere iniziano a invadere i banchi del supermercato insieme all’uva, uno dei pochi frutti che...
Girelle di Salmone al Forno su Crema di Zucca e Melograno
Ottobre è dietro l’angolo e con lui arrivano zucca e melograno, due ingredienti che da soli trasformano un piatto banale...
Millefoglie di Zucca e Finocchi al Vapore con Granella di Nocciole
Settembre finisce e la domanda che mi fate di più è sempre la stessa: come faccio a mangiare verdure senza...
Salmone in Guazzetto con Finocchi e Pomodorini
Settembre che finisce, i primi freddi che si affacciano e la voglia di un piatto caldo, saziante ma non pesante:...
Pasta Risottata Zucca e Ceci Croccanti
Settembre finisce e la zucca inizia a invadere i banchi del mercato: è il momento perfetto per una pasta risottata con zucca e ceci croccanti, un primo che sembra un...
Zuppa Di Pollo Farro E Zucca Con Cavolo Nero
Settembre finisce e con lui le insalatone estive: il corpo inizia a chiedere qualcosa di più caldo e sostanzioso, ma questo non significa dover scegliere tra gusto e linea. Questa...
Pancake Proteici alla Zucca Grigliati con Fichi e Ricotta
Settembre finisce, la zucca inizia a comparire ovunque e tu ti chiedi se esiste un modo per fare colazione con...
Muffin Proteici alla Zucca e Cannella in Friggitrice ad Aria
Settembre finisce, la zucca arriva sui banchi del mercato e tu hai già voglia di qualcosa di dolce che non...
Salmone Scottato con Fichi Caramellati e Granella di Nocciole
Settembre è il mese in cui i fichi raggiungono la loro massima dolcezza naturale, ed è un delitto non sfruttarli...
Insalata Tiepida di Zucca, Radicchio e Funghi con Granella di Noci
Settembre sta finendo, il caldo pure (finalmente) e al mercato compaiono le prime zucche della stagione insieme a radicchio e...