Privato: Squash soup with Parmesan croutons
Put a very large saucepan on a medium heat and pour in a couple of lugs of olive oil. Add the sage leaves and fry for around 30 seconds or...
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Tempo di Cottura: 12 min
Privato: Green veggies with flavoured butter
This wonderfully herby butter gives festive greens loads of flavour, and you can prep it in advance. This wonderfully herby butter gives festive greens loads of flavour, and you can...
Diario Alimentare 90 Giorni: Perché Scrivere Quello Che Mangi Ti Cambia la Vita
Lo so, probabilmente stai pensando: “Ma davvero scrivere quello che mangio può fare la differenza?”. La risposta breve è: sì, e la scienza lo conferma. La risposta lunga è questo...
Tonno Fresco al Forno in Crosta di Pistacchi con Zucchine e Pomodorini Confit
Se hai in frigo un bel filetto di tonno fresco e non sai come cucinarlo senza farlo diventare una suola...
Nidi Di Peperoni Grigliati Con Uovo E Feta
Hai peperoni che ti guardano dal frigo da giorni e non sai cosa farne oltre alla solita insalata? Ecco la...
Pancake Proteici alle Pesche in Friggitrice ad Aria
Agosto, caldo, poca voglia di stare davanti ai fornelli ma anche poca voglia di rinunciare a una colazione decente. La...
Pasta alla Griglia con Crema di Ricotta e Verdure Estive
Agosto, 35 gradi all’ombra, e tu con la voglia matta di un piatto di pasta ma zero voglia di stare...
Frittelle di Ricotta e Fichi Caramellati in Padella
Agosto, caldo assurdo, voglia di dolce ma anche voglia di non buttare all aria la settimana di attenzione a tavola....
Insalata di Salmone Scottato con Fichi Grigliati e Rucola
Ti sei mai chiesto come trasformare due ingredienti banali come salmone e fichi in un antipasto che fa scena senza...
Melanzane a Fisarmonica in Friggitrice ad Aria con Glassa di Balsamico
Agosto, caldo, e tu che ti chiedi come rendere interessante l ennesima melanzana comprata al mercato. La risposta e questa: taglio a fisarmonica, farcitura di pomodorini e basilico, cottura in...
Salmone al Vapore con Crema di Yogurt Menta e Cetriolo
Agosto, caldo boia, e tu che pensi “oggi cucino qualcosa di leggero ma che mi sazi davvero”. Bene, hai trovato la ricetta giusta. Il salmone al vapore con crema di...
Girello di Manzo in Crosta di Senape con Verdure Estive al Forno
Agosto, caldo, poca voglia di stare davanti ai fornelli ma anche poca voglia di rinunciare a un secondo che sembri...
Insalatona Proteica di Uova Sode, Fagiolini e Patate con Feta e Olive
Agosto, caldo assurdo e voglia zero di stare davanti al fornello. La domanda che mi fate sempre in questo periodo...
Roast Beef alle Erbe con Verdure d’Agosto al Forno
Agosto, caldo, poca voglia di stare ai fornelli ma anche poca voglia di rinunciare a un piatto che sembri una...
Insalata Tiepida di Uova Sode, Fagiolini e Pomodorini Confit
Agosto, 35 gradi all’ombra e tu che ti chiedi come diavolo fare a mangiare qualcosa di proteico senza accendere il...