Privato: Squash soup with Parmesan croutons
Put a very large saucepan on a medium heat and pour in a couple of lugs of olive oil. Add the sage leaves and fry for around 30 seconds or...
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Tempo di Cottura: 12 min
Privato: Green veggies with flavoured butter
This wonderfully herby butter gives festive greens loads of flavour, and you can prep it in advance. This wonderfully herby butter gives festive greens loads of flavour, and you can...
Diario Alimentare 90 Giorni: Perché Scrivere Quello Che Mangi Ti Cambia la Vita
Lo so, probabilmente stai pensando: “Ma davvero scrivere quello che mangio può fare la differenza?”. La risposta breve è: sì, e la scienza lo conferma. La risposta lunga è questo...
Pancake Proteici allo Yogurt Greco con Fichi Caramellati in Friggitrice ad Aria
Settembre e il mese in cui i fichi sono ancora al top e tu stai cercando una colazione che non...
Budino Di Ricotta Al Vapore Con Fichi E Noci
Settembre porta ancora fichi maturi sui banchi del mercato e tu hai voglia di un dolce che non ti faccia...
Cavolfiore Arrosto Intero con Crema di Tahina e Melagrana
Ti sei mai chiesto perche il cavolfiore finisce sempre bollito e triste in un angolo del piatto? Oggi cambiamo le...
Insalata Tiepida di Uova Sode, Funghi Porcini e Fichi Grigliati
Settembre e il mese perfetto per smettere di fare insalate tristi e iniziare a fare insalate intelligenti. Se ti stai...
Uova in Purgatorio con Funghi Porcini: il Secondo Proteico che Sa di Autunno
Settembre porta con se l’ultima estate e i primi porcini, e questa ricetta li mette d’accordo in un’unica pentola. Se...
Tonno Fresco al Vapore con Julienne di Finocchi e Carote allo Zenzero
Se stai cercando un modo per mangiare pesce senza trasformare la cucina in un campo di battaglia unto, il tonno...
Pollo in Crosta di Semi con Zucca e Funghi Porcini al Forno
Settembre e quel mese strano in cui non sai bene se sei ancora in estate o gia in autunno. E la tua cucina dovrebbe rifletterlo: per questo ho pensato a...
Tonno Grigliato in Crosta di Sesamo con Farro Fichi e Rucola
Settembre e quel periodo strano in cui hai ancora voglia di sapori estivi ma il costume inizia a fare i capricci. La soluzione? Un piatto unico che unisce proteine nobili,...
Pancake Proteici ai Fichi Caramellati con Crema di Ricotta
Settembre e il mese in cui i fichi sono al loro massimo splendore e tu, invece di lasciarli marcire in...
Risotto Autunnale con Zucca, Funghi Porcini e Crema di Ricotta
Settembre porta con se la nostalgia dell’estate, il ritorno in ufficio e finalmente le prime zucche al banco frutta e...
Fichi Grigliati Con Crema Di Ricotta E Pistacchi
Settembre e il mese in cui i fichi raggiungono il picco di dolcezza, e buttarli in una macedonia triste sarebbe...
Tulipani di Salmone e Fichi in Friggitrice ad Aria
Settembre e il mese perfetto per gli ultimi fichi della stagione, e questo antipasto li sfrutta alla grande abbinandoli al...