Slider Small - Boxed – A Tavola col Nutrizionista

Insalata Tiepida di Zucca, Radicchio e Funghi con Granella di Noci

Tempo di Cottura:25min

Contorni

Italian

Settembre sta finendo, il caldo pure (finalmente) e al mercato compaiono le prime zucche della stagione insieme a radicchio e funghi freschissimi. Se ti stai chiedendo come trasformare tre semplici...

Dott. Giuseppe Scopelliti

25/09/2026

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Salmone Scottato con Fichi Caramellati e Granella di Nocciole

Tempo di Cottura:10min

Antipasti

Italian

Settembre è il mese in cui i fichi raggiungono la loro massima dolcezza naturale, ed è un delitto non sfruttarli...

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Salmone in Friggitrice ad Aria con Crosta di Nocciole e Finocchi Croccanti

Tempo di Cottura:20min

Secondi di Pesce

Italian

Ti sei mai chiesto come rendere il salmone qualcosa di più interessante del solito trancio grigliato con limone? La risposta...

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Tortini di Ceci e Ricotta al Vapore con Funghi Porcini

Tempo di Cottura:27min

Secondi Vegetariani

Italian

Settembre porta i primi freddi, i funghi porcini tornano sui banchi del mercato e tu hai voglia di qualcosa di...

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Insalata Tiepida di Manzo, Zucca e Funghi Porcini

Tempo di Cottura:25min

Secondi di Carne

Italian

Settembre che finisce significa una cosa sola: la zucca è tornata protagonista e i funghi porcini iniziano a fare capolino...

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Pollo al Forno con Uva e Patate al Rosmarino

Tempo di Cottura:40min

Piatti Unici

Italian

Se pensi che l’uva sul pollo sia una stranezza da chef stellato, ti do una notizia: è una delle combinazioni...

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Riso Venere al Vapore con Zucca e Funghi Porcini

Tempo di Cottura:40min

Primi

Italian

Se anche tu pensi che il riso venere sia solo quella cosa nera e misteriosa che vedi nei ristoranti fighetti,...

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Pancake Proteici allo Yogurt Greco con Fichi e Uva Caramellati

Tempo di Cottura:12min

Ricette Pancake

Italian

Settembre sta chiudendo i battenti e con lui anche la stagione di fichi e uva, due frutti che se non li usi adesso te li perdi per un anno. Come...

Dott. Giuseppe Scopelliti

22/09/2026

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Clafoutis Proteico Ai Fichi

Tempo di Cottura:30min

Dessert

Italian

Settembre porta con sé gli ultimi fichi dolcissimi della stagione e questa è l’occasione perfetta per usarli in un dessert che sembra uscito da una pasticceria francese ma che in...