Slider Small – A Tavola col Nutrizionista

Bicchierini di Crema di Topinambur al Vapore con Salmone Affumicato

Tempo di Cottura:18min

Antipasti

Italian

Novembre è il mese in cui il topinambur esce dall’ombra e merita finalmente un ruolo da protagonista, non solo da contorno dimenticato. Se stai cercando un antipasto che non appesantisca...

Dott. Giuseppe Scopelliti

05/11/2026

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Pere Ripiene Di Ricotta E Noci In Friggitrice Ad Aria

Tempo di Cottura:12min

Dessert

Italian

Novembre porta con sé pere succose, giornate più corte e quella voglia di qualcosa di caldo e avvolgente a fine...

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Insalata Tiepida di Zucca Arrosto, Radicchio e Melograno con Nocciole

Tempo di Cottura:25min

Contorni

Italian

Novembre è il mese in cui il frigo si riempie di zucca e radicchio e tu non sai mai come...

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Salmone al Forno in Crosta di Pistacchi e Arancia con Finocchi e Radicchio

Tempo di Cottura:20min

Secondi di Pesce

Italian

Novembre porta con sé il freddo, la voglia di comfort food e, puntualmente, il terrore di sgarrare troppo prima delle...

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Uova in Cocotte al Vapore con Crema di Porri e Funghi

Tempo di Cottura:10min

Secondi Vegetariani

Italian

Se pensi che le uova al vapore siano solo una cosa da dietisti tristi, questa ricetta ti farà cambiare idea....

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Spezzatino di Manzo Magro con Radicchio e Castagne

Tempo di Cottura:50min

Secondi di Carne

Italian

Novembre è il mese in cui il corpo chiede comfort food, ma il corpo non ha mai chiesto di ingrassare...

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Pasta Integrale con Radicchio e Zucca Grigliati alle Noci

Tempo di Cottura:15min

Primi

Italian

Novembre porta con sé radicchio tardivo e zucca, due ingredienti che sembrano fatti apposta per finire sulla griglia. Se ti...

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Teglia di Salmone, Patate e Cavolo Nero al Forno con Arancia

Tempo di Cottura:30min

Piatti Unici

Italian

Novembre è il mese in cui il cavolo nero diventa protagonista e il salmone resta sempre un’ottima fonte di Omega 3 tutto l’anno. Se ti stai chiedendo come unire carboidrati...

Dott. Giuseppe Scopelliti

02/11/2026

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Crepes Salate Alla Zucca Con Uovo In Camicia

Tempo di Cottura:20min

Ricette Pancake

Italian

Se pensi che le crepes salate siano un’impresa da chef stellato, è il momento di ricrederti. Questa ricetta nasce per rispondere a una domanda molto concreta: come trasformare un ingrediente...