Ottobre è il mese in cui la zucca invade ogni angolo del supermercato e il radicchio trevisano torna protagonista dei banchi ortofrutta. Perché non unire i due ingredienti simbolo dell’autunno...

Ottobre porta zucca, radicchio e voglia di piatti caldi ma non pesanti. Questa insalata tiepida di lenticchie, zucca e radicchio con caprino risponde esattamente a questa esigenza: un secondo vegetariano...