Pollo al Forno con Uva e Patate al Rosmarino
Se pensi che l’uva sul pollo sia una stranezza da chef stellato, ti do una notizia: è una delle combinazioni più antiche della cucina italiana, e a fine settembre, quando...
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Tempo di Cottura: 12 min
Insalata Tiepida di Manzo, Zucca e Funghi Porcini
Settembre che finisce significa una cosa sola: la zucca è tornata protagonista e i funghi porcini iniziano a fare capolino...
Pancake Proteici allo Yogurt Greco con Fichi e Uva Caramellati
Settembre sta chiudendo i battenti e con lui anche la stagione di fichi e uva, due frutti che se non...
Riso Venere al Vapore con Zucca e Funghi Porcini
Se anche tu pensi che il riso venere sia solo quella cosa nera e misteriosa che vedi nei ristoranti fighetti,...
Clafoutis Proteico Ai Fichi
Settembre porta con sé gli ultimi fichi dolcissimi della stagione e questa è l’occasione perfetta per usarli in un dessert...
Nidi di Peperone Grigliati con Uovo e Fichi Caramellati
Settembre è quel mese strano in cui l’estate non vuole finire e l’autunno bussa timidamente alla porta. Peperoni e melanzane...
Zucca e Cavolfiore Brasati al Curry con Yogurt e Menta
Settembre segna il passaggio di consegne tra estate e autunno, e in cucina questo si traduce in un momento perfetto:...
Tonno Scottato in Crosta di Sesamo con Finocchi e Melograno
Ti va di mangiare pesce ma sei stufo del solito filetto alla piastra con limone? Questa ricetta di tonno scottato in padella con crosta di sesamo unisce due mondi: la...
Pollo Croccante In Friggitrice Ad Aria Con Broccoli E Funghi Porcini
Ti va di pollo croccante ma il pensiero della frittura ti fa già venire il senso di colpa prima ancora di addentarlo? La friggitrice ad aria esiste apposta per risolvere...
Steak Di Ceci Alla Griglia Con Verdure Di Settembre
Settembre è il mese perfetto per svuotare il frigo dalle ultime melanzane e dai peperoni prima che arrivi l’autunno vero,...
Tonno Fresco in Padella con Farro e Pomodorini Confit
Settembre è quel mese strano in cui i pomodorini sono ancora dolcissimi ma l’aria comincia già a sapere di autunno....
Insalata di Pasta Integrale con Zucca Arrosto, Ricotta e Noci
Settembre è quel mese strano in cui non sai bene se sei ancora in estate o già in autunno, e...