2 Columns – A Tavola col Nutrizionista

Pesche Ripiene Di Ricotta In Friggitrice Ad Aria

Tempo di Cottura:9min

Dessert

Italian

Luglio, caldo assurdo, voglia di dolce ma zero voglia di accendere il forno e riscaldare casa come una sauna finlandese. La soluzione? Le pesche ripiene di ricotta in friggitrice ad...

Dott. Giuseppe Scopelliti

25/07/2026

Occhio di Bue nell’Anello di Peperone con Pomodorini e Basilico

Tempo di Cottura:12min

Antipasti

Italian

Vuoi stupire gli ospiti (o te stesso) con un antipasto che sembra uscito da un ristorante gourmet ma richiede letteralmente 20 minuti e 5 ingredienti? Ecco la risposta: un uovo...

Dott. Giuseppe Scopelliti

24/07/2026

Like 19

Insalata Tiepida di Verdure Grigliate Estive con Mandorle e Menta

Tempo di Cottura:15min

Contorni

Italian

Se il tuo contorno estivo standard e una tristissima insalata verde condita con olio e limone, oggi cambiamo le regole del gioco. Questa insalata tiepida di verdure grigliate e la...

Dott. Giuseppe Scopelliti

24/07/2026

Like 33

Tonno in Crosta di Pistacchi alla Friggitrice con Insalata di Zucchine e Pomodorini

Tempo di Cottura:10min

Secondi di Pesce

Italian

Se pensi che il tonno fresco vada mangiato solo crudo o alla piastra bruciacchiato, questa ricetta ti cambiera vita. La friggitrice ad aria trasforma un filetto di tonno in un...

Dott. Giuseppe Scopelliti

23/07/2026

Uova al Vapore in Vasetto con Zucchine, Feta e Menta

Tempo di Cottura:15min

Secondi Vegetariani

Italian

Hai due uova, mezzo frigo di zucchine che nessuno vuole mangiare e zero voglia di stare davanti ai fornelli con 35 gradi fuori? Questa ricetta risolve tutto in un colpo...

Dott. Giuseppe Scopelliti

23/07/2026

Like 3

Insalata Tiepida Di Pollo Grigliato Con Verdure Estive

Tempo di Cottura:20min

Secondi di Carne

Italian

Luglio, caldo boia e voglia di mangiare qualcosa che non ti faccia sentire una pentola a pressione dopo cena. La domanda che mi fate sempre in questo periodo e: “Dottore,...

Dott. Giuseppe Scopelliti

22/07/2026

Pollo al Forno con Pesche Rosmarino e Patate Novelle

Tempo di Cottura:35min

Piatti Unici

Italian

Se pensi che il pollo al forno sia noioso, e’ perche’ non hai mai provato ad abbinarlo alle pesche. Siamo a luglio, le pesche sono al loro massimo splendore e...

Dott. Giuseppe Scopelliti

22/07/2026

Pancake Salati Alle Zucchine Con Zuppa Fredda Di Pomodoro

Tempo di Cottura:15min

Ricette Pancake

Italian

Luglio, 35 gradi all’ombra, e tu con la voglia di accendere il forno pari a zero. Ti capisco. Per questo oggi ribaltiamo il concetto di pancake: niente sciroppo d’acero, niente...

Dott. Giuseppe Scopelliti

21/07/2026

Gnocchi Di Ricotta Al Vapore Con Zucchine E Pomodorini

Tempo di Cottura:15min

Primi

Italian

Ti sei mai chiesto se esiste un modo per mangiare gnocchi senza sentirti in colpa per il resto della giornata? La risposta e si, e si chiama vapore. Niente acqua...

Dott. Giuseppe Scopelliti

21/07/2026