Flan Proteico al Vapore con Albicocche e Mandorle
Luglio, caldo assurdo e voglia di dolce ma zero intenzione di accendere il forno? Benvenuto nel club. Questo flan proteico...
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Pancake Proteici Soffici in Friggitrice ad Aria con Albicocche
Ti sei mai chiesto se si possono fare i pancake senza padella, senza olio e senza sensi di colpa? La...
Insalata Scenografica di Salmone Scottato e Pesche Grigliate
Ti sei mai chiesto come stupire gli ospiti a cena senza passare tre ore ai fornelli? Questa insalata di salmone scottato e pesche grigliate e la risposta. Sfrutta la frutta...
Girandola Arcobaleno di Verdure Estive al Forno
Se ti sei mai chiesto come rendere un contorno di verdure qualcosa che la gente fotografa prima di mangiarlo, questa e la risposta. La girandola arcobaleno di verdure estive al...
Salmone al Vapore con Fagiolini e Salsa Yogurt-Menta
Luglio, caldo, poca voglia di stare davanti ai fornelli ma anche poca voglia di rinunciare a un piatto proteico e...
Zuppa Tiepida di Ceci, Zucchine e Menta con Uovo in Camicia
Se pensi che le zuppe siano roba da inverno con il termosifone acceso, questa ricetta ti farà cambiare idea. La...
Pancake Proteici allo Yogurt Greco con Pesche Caramellate e Pistacchi
Luglio, fa caldo, hai voglia di qualcosa di fresco e goloso ma non vuoi buttare all’aria la dieta. La soluzione? Pancake proteici allo yogurt greco con pesche caramellate. Si, hai...
Zuppa Fredda di Pomodoro, Farro e Basilico (la Gazpacho Style Anti Caldo)
Luglio, il termometro segna 34 gradi e l’idea di accendere il fornello ti fa sudare solo a pensarci. La domanda che mi arriva ogni estate e sempre la stessa: come...
Barchette Di Zucchine Con Uovo E Pomodorini In Friggitrice Ad Aria
Sei stufo delle solite uova sode all’aperitivo e vuoi qualcosa che colpisca l’occhio prima ancora del palato? Le barchette di...
Susine Grigliate con Zabaione Fit alle Uova
Luglio, caldo, voglia di dolce ma anche voglia di non buttare all aria la dieta per un dessert qualunque. La...
Fagiolini Croccanti in Padella con Mandorle Tostate e Limone
Se pensi che i fagiolini siano il contorno piu triste dell’estate, e’ perche’ probabilmente li hai sempre lessati e conditi con un filo d’olio e basta. Oggi cambiamo strategia: padella,...
Tonno Fresco in Crosta di Sesamo con Insalata Tiepida di Patate Novelle e Fagiolini
Ti sei mai chiesto perche il tonno in scatola non ha lo stesso sapore di quello fresco? Perche non e la stessa cosa, punto. E a luglio, con patate novelle...
Falafel Di Fagioli Cannellini E Zucchine In Friggitrice Ad Aria
Hai voglia di qualcosa di sfizioso ma non vuoi buttare all’aria (letteralmente) la dieta con una frittura vera? La domanda...
Pollo al Vapore al Limone e Rosmarino con Fagiolini e Carote Croccanti
Se pensi che pollo al vapore sia sinonimo di “pasto triste da dieta punitiva”, oggi ti tolgo questa convinzione una...
Pasta al Forno con Ricotta Fagiolini Menta e Mandorle
Ti sei mai chiesto se esiste un modo per mangiare pasta al forno senza sentirti in colpa a luglio? La risposta e si, e si chiama pasta al forno con...
Insalata Tiepida di Uova, Patate Novelle e Fagiolini al Pesto di Basilico
Luglio, 30 gradi all ombra, e tu che ti chiedi come diavolo fare un pasto proteico senza trasformare la cucina in una sauna. La risposta e questa insalata tiepida: cuoci...