Caponata Light Di Melanzane Senza Frittura
Ti piace la caponata ma appena leggi “melanzane fritte” ti si accende la lucina rossa del senso di colpa? Ho la soluzione: stessa esplosione di...
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Feature: Vegan
Veganism is both the practice of abstaining from the use of animal products, particularly in diet, and an associated philosophy that rejects the commodity status of animals. A follower of veganism is known as a vegan.
Zuppa Fredda di Pomodoro, Farro e Basilico (la Gazpacho Style Anti Caldo)
Luglio, il termometro segna 34 gradi e l’idea di accendere il fornello ti fa sudare solo a pensarci. La domanda che mi arriva ogni estate e sempre la stessa: come...
Fagiolini Croccanti in Padella con Mandorle Tostate e Limone
Se pensi che i fagiolini siano il contorno piu triste dell’estate, e’ perche’ probabilmente li hai sempre lessati e conditi con un filo d’olio e basta. Oggi cambiamo strategia: padella,...
Insalata Tiepida di Melanzane Grigliate, Pomodorini Confit e Menta
Il contorno estivo che non ti aspettavi (e che farai ogni settimana) Siamo a luglio, fa caldo, e l’idea di stare ai fornelli ti fa...
Chips di Melanzane e Pomodorini Confit all’Aria
Giugno è il mese in cui le melanzane tornano protagoniste dei mercati italiani, succose, carnose e pronte a diventare qualcosa di straordinario. E i pomodorini? A fine giugno sono già...
Insalata Tiepida di Ceci con Zucchine Grigliate Pomodorini e Menta
Perché mangiare un’insalata tiepida di ceci a giugno è la scelta più intelligente che puoi fare Giugno in Italia significa caldo, voglia di leggerezza e quel momento in cui apri...
Zuppa di Ceci con Pomodorini e Zucchine
Zuppa di ceci estiva: il secondo vegetariano che non sapevi di voler mangiare a giugno Lo so cosa stai pensando: una zuppa a giugno? Con...
Fagiolini e Zucchine al Vapore con Gremolata di Limone e Menta
Fagiolini e Zucchine al Vapore: il Contorno Estivo che Non Ti Aspettavi Giugno in Italia vuol dire una cosa sola: fagiolini e zucchine ovunque. Al mercato, dal contadino sotto casa,...
Spiedini di Verdure Estive alla Griglia con Salsa allo Yogurt e Menta
Spiedini di verdure alla griglia: il contorno estivo che non ti aspettavi Giugno in Italia significa una cosa sola: accendere il barbecue o la bistecchiera e grigliare tutto quello che...
Zuppa Fredda di Pomodoro Zucchine e Basilico
Il contorno estivo che nessuno ti ha mai proposto (e invece dovresti fare subito) Siamo a giugno, il mercato è una bomba di colori e...