Clafoutis Proteico Ai Fichi
Settembre porta con sé gli ultimi fichi dolcissimi della stagione e questa è l’occasione perfetta per usarli in un dessert che sembra uscito da una...
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Feature: Vegetariano
Nidi di Peperone Grigliati con Uovo e Fichi Caramellati
Settembre è quel mese strano in cui l’estate non vuole finire e l’autunno bussa timidamente alla porta. Peperoni e melanzane sono ancora al top, i fichi sono dolcissimi e la...
Zucca e Cavolfiore Brasati al Curry con Yogurt e Menta
Settembre segna il passaggio di consegne tra estate e autunno, e in cucina questo si traduce in un momento perfetto: zucca e cavolfiore iniziano a comparire fianco a fianco sui...
Steak Di Ceci Alla Griglia Con Verdure Di Settembre
Settembre è il mese perfetto per svuotare il frigo dalle ultime melanzane e dai peperoni prima che arrivi l’autunno vero, e questi steak di ceci...
Insalata di Pasta Integrale con Zucca Arrosto, Ricotta e Noci
Settembre è quel mese strano in cui non sai bene se sei ancora in estate o già in autunno, e la spesa lo dimostra: peperoni e zucchine convivono al banco...
Budino Di Ricotta Al Vapore Con Fichi E Noci
Settembre porta ancora fichi maturi sui banchi del mercato e tu hai voglia di un dolce che non ti faccia sentire in colpa mezz’ora dopo averlo mangiato. La risposta e...
Pancake Proteici allo Yogurt Greco con Fichi Caramellati in Friggitrice ad Aria
Settembre e il mese in cui i fichi sono ancora al top e tu stai cercando una colazione che non sia il solito yogurt con...
Cavolfiore Arrosto Intero con Crema di Tahina e Melagrana
Ti sei mai chiesto perche il cavolfiore finisce sempre bollito e triste in un angolo del piatto? Oggi cambiamo le regole del gioco: lo cuociamo intero, lo vestiamo con una...
Insalata Tiepida di Uova Sode, Funghi Porcini e Fichi Grigliati
Settembre e il mese perfetto per smettere di fare insalate tristi e iniziare a fare insalate intelligenti. Se ti stai chiedendo come trasformare quattro uova, dei funghi porcini e dei...
Uova in Purgatorio con Funghi Porcini: il Secondo Proteico che Sa di Autunno
Settembre porta con se l’ultima estate e i primi porcini, e questa ricetta li mette d’accordo in un’unica pentola. Se stai cercando un secondo vegetariano...