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Privato: Cheesy pasta with crispy pangritata

Tempo di Cottura:10 min
  • Primi
  • Italian Italian
To make the pangritata, lightly toast the sourdough. Peel the garlic, then blitz in a food processor with the toasted bread, herbs and walnuts until fine. Preheat a non-stick frying...
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A Tavola col Nutrizionista

17/07/2015
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Privato: Green veggies with flavoured butter

Tempo di Cottura:20 min
  • Secondi di Pesce
  • Mexican Mexican
This wonderfully herby butter gives festive greens loads of flavour, and you can prep it in advance. This wonderfully herby butter gives festive greens loads of flavour, and you can...
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A Tavola col Nutrizionista

23/07/2015
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Pancake all’Olio

  • Ricette Pancake
Pancake all’olio Chi lo ha detto che i pancake sono solo dolci? Oggi ti presento una versione salata di una ricetta che ormai è diventata la colazione standard di tanta gente La ricetta dei pancake infatti si presta a mille interpretazioni anche salate, perfette per mille occasioni. Da un brunch...
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A Tavola col Nutrizionista

29/01/2023
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Frittatine al Forno dal Cuore Croccante

  • Secondi Vegetariani
Frittatine al Forno dal Cuore Croccante Le gallette di riso sono un’invenzione demoniaca diciamolo 😂 Le persone a cui piacciono si contano sulle dita di una mano. In molti le comprano pensando, erroneamente, che sia un alimento “dietetico” ed ipocalorico e le mangiano anche se non piacciono. A parte che...
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A Tavola col Nutrizionista

26/01/2023
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Brownie proteico di Prozis: assaggio e recensione

  • Blog
Questo tipo di snack proteico è salito alla ribalta diventando velocemente di moda ed è per questo che, come biologo e nutrizionista, ho deciso, un po’ alla volta, di provare tutti i prodotti di questo tipo per dire la mia. Ho già parlato del dessert proteico della Milk Pro, di...
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A Tavola col Nutrizionista

10/01/2023
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Budino vegetale al cioccolato Alpro: Assaggio e Recensione

  • Blog
Dopo tanti dessert proteici di vari brand è arrivato il momento di assaggiare un dessert al cucchiaio di altro genere: il budino vegetale al cioccolato di marca Alpro. Diversamente dai precedenti, infatti, questo è un vero e proprio dolce e quindi non pretende di essere proteico o leggero, quanto piuttosto...
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A Tavola col Nutrizionista

08/01/2023
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Protein Cookies di Prozis: assaggio e recensione

  • Blog
Sono sempre attento a tutti i vostri consigli e curiosità ed è per questo che oggi voglio provare i protein cookies di Prozis. Durante uno dei miei ultimi ordini sulla piattaforma li ho visti lì, invitanti e con un packaging chiaramente ispirato agli Oreo e ho deciso che li dovevo...
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A Tavola col Nutrizionista

06/01/2023
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Crema proteica Choco Butter Prozis: assaggio e recensione

  • Blog
Oggi parliamo di un prodotto proteico ovvero la crema proteica Choco Butter di Prozis, è disponibile in molti sapori diversi ma in questo caso vi parlerò di quella al sapore di cocco e cioccolato bianco. In questo caso devo ammettere di aver barato, non si tratta di una recensione al...
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A Tavola col Nutrizionista

04/01/2023
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Gnocchi di patate croccanti: lo snack perfetto per ogni occasione

  • Antipasti
  • Ricette Friggitrice ad Aria
Gnocchi di patate croccanti: lo snack perfetto per ogni occasione Stai cercando uno snack sfizioso e gustoso da preparare in poco tempo? Allora prova i nostri gnocchi di patate croccanti! Si tratta di deliziose palline di patate e farina, perfette per essere gustate come spuntino o come accompagnamento ad un...
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A Tavola col Nutrizionista

03/01/2023
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Budino Proteico Milk Pro: assaggio e recensione del dessert proteico

  • Blog
Tantissimi pazienti nei miei studi di nutrizionista a Bologna e Milano e, molti anche online, mi chiedono un’opinione specifica sul dessert proteico Milk Pro, probabilmente uno dei budini proteici più famosi in circolazione. Quando ho fatto la spesa ho deciso di inserire questo prodotto apposta per voi, per i tanti...
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A Tavola col Nutrizionista

02/01/2023
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Su di me

Su di me

Sono il Dottor Giuseppe Scopelliti, Biologo Nutrizionista appassionato di cucina. Preparo ricette sane e dietetiche ma al tempo stesso semplici e gustose perché essere a dieta non vuol dire deprimersi ma mangiare in modo sano senza rinunciare al piacere del cibo, parola di Nutrizionista.

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