Ingredienti
- 250g di Tofu
- 4 Cucchiai di Salsa di Soia a Ridotto Contenuto di Sodio
- 2 Cucchiai di Olio extravergine di oliva
- q.b. Acqua
- Mix di spezie
- 300g di Zucchine
Procedimento
Tofu Marinato con le Zucchine
Potreste pensare che il tofu sia un alimento esclusivamente per i vegani, ma non è così! Il tofu è una fonte proteica molto versatile che può essere utilizzata da chiunque voglia variare la propria dieta.
In questa ricetta, il tofu viene marinato con una miscela di spezie e erbe aromatiche che gli conferisce un sapore delizioso e un aroma invitante. Io ho usato aglio in polvere, origano e rosmarino.
Le zucchine, invece, sono tagliate a dadini e cotte al microonde con la funzione crisp ma puoi saltarle in padella tranquillamente.
Il risultato finale è un piatto vegetariano gustoso e nutriente
Buon Appetito e ricorda Sempre Carichi e Motivati!
ACCESSORI CONSIGLIATI DA A TAVOLA COL NUTRIZIONISTA. Visita il nostro Negozio per tutte le offerte!
Procedimento
1 Fatto | Prepara la marinatura mischiando in una ciotola la salsa di soia a ridotto contenuto di sodio, l'olio, l'acqua e le spezie |
2 Fatto | Asciuga per bene il tofu con della carta assorbente e taglialo a cubetti |
3 Fatto | Unisci il tofu a tocchetti alla marinatura e lascialo insaporire in frigo per almeno 2 ore |
4 Fatto | Scola la marinatura in eccesso e fai cuocere il tofu per qualche minuto in una padella antiaderente girandolo un paio di volte |
5 Fatto | Aggiungi le verdure che avrai cotto separatamente (io le ho cotte al microonde) e completa la cottura e buon appetito! |
6 Fatto |
